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肉的腌制方法有哪些?
哪些
方法
腌制
发布时间:
2024-06-04 22:14:47
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肉在腌制时采用的方法主要有( )。 选项:干腌法|湿腌法|混合腌制法|注射腌制
7.
肉在腌制时采用的方法主要有()。 选项: A、 干腌法 B、 湿腌法 C、 混合腌制法 D、 注射腌制
8.
肉在腌制时采用的方法主要有( )。 选项:A、干腌法 B、湿腌法 C、混合腌制法 D、注射腌制
9.
9、关于肉的腌制,说法正确的是( )。选项: A:肉的腌制是肉品加工的一个重要工序; B:大部分中式肉品是干法腌制; C:湿法腌制中用盐量要控制好浓度; D:盐水注射机腌制,腌制液有损耗
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