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海参是()类食品?
食品
海参
发布时间:
2024-05-10 07:29:53
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1.
海参是()类食品?
2.
海参是()类食品? 选项:
3.
【单选题】海参是()类食品?
4.
海参是()类食品?A.低蛋白、低脂肪、低胆固醇B.高蛋白、低脂肪、低胆固醇C.高蛋白、低脂肪、低高胆固醇
5.
海参多糖是海参体壁的主要组成成分,占海参体壁干重的5%-10%,其中主要的两种组分是选项: A:海参硫酸软骨素 B:海参岩藻聚糖硫酸酯 C:海参葡萄糖醛酸
6.
白海参营养价值也较普通海参高出一筹,白海参的硒含量是一般海参的10倍。()
7.
食用海参中毒的原因是()。 选项: A、海参本身有剧烈毒性 B、海参经过火碱或福尔马林处理 C、人们对海参过敏 D、以上都不对
8.
海参是宴会常用的烹饪原料之一,以它为主料的菜有"葱烧海参"、"三鲜海参"等。 选项: A:正确 B:错误
9.
海参的功效因子主要有胶原蛋白、海参多糖、海参皂苷、多肽、和()等.
10.
海参是属于()。
11.
菜汁类食品 选项: A:牛奶类食品 B:果汁类食品 C:藕粉类食品 D:情绪是人在()上的评价和体验
12.
下列哪种海参加工工艺有着悠久的历史( )选项: A:盐干海参 B:淡干海参
13.
海参是一种( )
14.
下列哪些是我国常见的海参种类( )选项: A:花刺参 B:梅花参 C:绿海参 D:刺参
15.
下列对海参描述正确的是( )
16.
海参中的有效功能因子除了海参皂苷之外还有() 选项: A、海参多糖 B、不饱和脂肪酸 C、牛磺酸 D、胶原蛋白
17.
海参的功效因子主要有胶原蛋白、海参多糖、海参皂苷、多肽、和()等.选项: A:甲壳素 B:食盐 C:胆固醇 D:酸性粘多糖
18.
海参品种众多,不同品种和不同加工方式的海参价格相差很大,就烹饪加工而言,品质最好的海参是()。 选项: A、茄参 B、梅花参 C、花刺参 D、辽参
19.
海参中的有效功能因子除了海参皂苷之外还有()选项: A:海参多糖 B:不饱和脂肪酸 C:牛磺酸 D:胶原蛋白
20.
下列哪些选项是食品经营项目? 选项: A:生食类食品制售 B:冷食类食品制售 C:自制饮品制售 D:糕点类食品制售
21.
海参又称沙噀。
22.
引起细菌性食物中毒的主要食品是( )A、动物性食品B、豆类食品C、粮谷类食品D、蔬菜类食品
23.
海参含有的营养物质除了活性脂质,胶原蛋白,其中其最主要作用的营养物质是?() A: 海参多糖和海参皂苷 B: 无机盐 C: 活性肽 D: 硫酸软骨素
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