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白海参营养价值也较普通海参高出一筹,白海参的硒含量是一般海参的10倍。()
发布时间:
2024-06-15 20:11:18
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1.
关于海参说法错误的是()选项: A:体内有海参多糖,是生物活性成分 B:海参皂苷是生物活性成分 C:刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参 D:海参体内必需氨基酸含量低
2.
同仁堂海参产品有() 选项: A、盐渍海参 B、速发海参 C、冻干海参 D、糖渍海参 E、淡干海参
3.
食用海参中毒的原因是()。 选项: A、海参本身有剧烈毒性 B、海参经过火碱或福尔马林处理 C、人们对海参过敏 D、以上都不对
4.
海星和海参的最主要区别是 选项: A、海星具有管足,海参没有 B、海参身体柔软,海胆身体坚硬 C、海星具有腕,而海参没有 D、海星可以游泳,海参不行
5.
海参中的有效功能因子除了海参皂苷之外还有()
6.
春白海参采用( )烹调方法。 选项: A、 烧 B、 烩 C、 煮 D、 汆
7.
综合比较海参鲍鱼和鸡蛋,哪个营养价值更高? 选项: A、海参鲍鱼 B、鸡蛋 C、一样高 D、各有所长
8.
海参的主要品种、营养特点及干海参的涨发方法?
9.
海参的功效因子主要有胶原蛋白、海参多糖、海参皂苷、多肽、和()等.选项: A:甲壳素 B:食盐 C:胆固醇 D:酸性粘多糖
10.
海参是属于()。
11.
海参是()类食品?
12.
海参又称沙噀。
13.
海参是一种( )
14.
下列哪些是我国常见的海参种类( )选项: A:刺参 B:梅花参 C:花刺参 D:绿海参
15.
下列海参中,属于刺参的是().A白尼参B梅花参C大乌参D辐肛参
16.
海参的烹调方式很多,炒、炸等,低温真空烹饪海参,营养损失少,口感好。( ) 选项:A、对 B、错
17.
海参是()类食品?
18.
下列对海参描述正确的是( )
19.
硒元素的食物来源主要有()。 选项:A:海参B:鱼子酱C:牡蛎D:蛤蜊
20.
硒元素的食物来源主要有()。 选项: A、海参 B、鱼子酱 C、牡蛎 D、蛤蜊
21.
下列食物中碘含量丰富的包括()。 答案:海带、紫菜 淡菜 海参
22.
海参品种众多,不同品种和不同加工方式的海参价格相差很大,就烹饪加工而言,品质最好的海参是()。 选项: A、A茄参 B、B梅花参 C、C花刺参 D、D辽参
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