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厨房里的布局要顺着食品的贮存和准备、清洗和烹调这一操作过程安排。()答案( )
操作过程
烹调
贮存
发布时间:
2024-06-01 23:46:42
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厨房里的布局要顺着食品的贮存和准备、清洗和烹调这一操作过程安排。()选项: A:对 B:错
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厨房里的布局要顺着食品的贮存和准备、清洗和烹调这一操作过程安排。() 选项: A、对 B、错
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厨房里的布局要顺着食品的贮存和准备、清洗和烹调这一操作过程安排。()A.错B.对
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【判断题】厨房里的布局要顺着食品的贮存和准备、清洗和烹调这一操作过程安排。() A. 对 B. 错
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9、厨房里的布局要顺着食品的贮存和准备、清洗和烹调这一操作过程安排。() 选项:答案:对|10、居室空间设计不需要遵循“经济”的原则。()
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关于老年人膳食安排错误的是A、烹调方法多样B、食物少而精C、食物要清淡D、易于进食和消化E、可以少食 选项:A、关于老年人膳食安排错误的是 A、烹调方法多样B、食物少而精C、食物要清淡D、易于进食和消化E、可以少食多餐
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11.
抗氧化剂是防止食品成分氧化变质和腐败,提高食品的稳定性和贮存期的食品添加剂。
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肉品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,肉品冷冻贮存温度是指() 答案:-18℃
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关于食品贮存、运输的说法,以下表述不正确的是() 选项: A: 符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求 B: 防止食品在贮存、运输过程中受到污染 C: 将食品与有毒有害物品一同运输时,应采取有效的隔离措施 D: 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害,保持清洁
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关于食品贮存、运输的说法,以下表述不正确的是()A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害,保持清洁B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求C、将食品与有毒有害物品一同运输时,应采取有效的隔离措施D、防止食品在贮存、运输过程中受到污染
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