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普洱茶熟茶加工工艺中,对品质影响较大的特殊工艺是 。
工艺
普洱茶
加工
发布时间:
2024-04-20 20:19:02
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1.
普洱茶是指以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。( )
2.
普洱茶是指以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。()
3.
普洱茶按照加工工艺和品质特征分为()。
4.
发酵是黑茶和普洱茶加工中的特殊工艺步骤。 选项: A:正确 B:错误
5.
普洱茶熟茶加工工艺最关键的是()。 选项: A、渥堆 B、发酵 C、揉捻 D、晒青
6.
普洱茶品质影响因素有( )。 A: 鲜叶原料 B: 包装方法 C: 贮藏方法 D: 加工工艺
7.
评判普洱茶的品质从() 选项: A:加工工艺、贮放环境 B:原料、加工工艺 C:原料、加工工艺、贮放环境 D:原料、贮放环境
8.
普洱茶品质影响因素有选项: A:鲜叶原料 B:加工工艺 C:包装方法 D:贮藏方法
9.
4、普洱茶品质影响因素有 选项:A:鲜叶原料|B:加工工艺|C:贮藏方法|D:包装方法
10.
普洱茶品质影响因素有() A: A鲜叶原料 B: B贮藏方法 C: C加工工艺 D: D包装方法
11.
普洱茶品质影响因素有A.鲜叶原料B.贮藏方法C.加工工艺D.包装方法
12.
普洱茶品质影响因素有A.鲜叶原料B.加工工艺C.贮藏方法D.包装方法
13.
地理标志产品 普洱茶》国家标准(GB/T 22111-2008)规定普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,按照加工工艺及品质特征分为( )两种类型。选项: A:普洱茶(生茶) B:普洱茶(熟茶) C:普洱散茶 D:普洱紧压茶
14.
普洱茶的加工工艺是( )。选项: A:激水工艺; B:发酵工艺; C:后发酵工艺; D:炒青工艺
15.
【多选题】普洱茶品质影响因素有 A. 鲜叶原料 B. 加工工艺 C. 贮藏方法 D. 包装方法
16.
闷黄是普洱茶熟茶制作过程中的一道发酵工艺。 选项: A:正确 B:错误
17.
( )闷黄是普洱茶熟茶制作过程中的一道发酵工艺。 选项: A:正确 B:错误
18.
国家标准规定,普洱茶是以生长在普洱茶产地环境条件的茶树原料,按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。( )选项: A:对 B:错
19.
以下茶类中,()是加工工艺最为复杂的茶类。 选项: A、乌龙茶 B、黑茶 C、普洱茶 D、老白茶
20.
( )普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产,具有独特 品质特征的茶叶。 选项: A:正确 B:错误
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