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食品加工中的生物性危害包括(1)、(2)和(3)。
生物性
危害
食品加工
发布时间:
2024-06-08 23:39:48
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1.
简述食品加工中的生物性危害的种类。
2.
食品中的危害包括() 选项:A、物理性危害 B、化学性危害 C、 生物性危害 D、以上都不是食品中的危害包括() A、物理性危害 B、化学性危害 C、 生物性危害 D、以上都不是
3.
动物源性食品中的生物性危害因子包括:( )
4.
食品中的生物性危害分类,可包括 选项: A:微生物性危害 B:细菌性危害 C:真菌性危害 D:病毒病和寄生虫病
5.
食品中的生物性危害分类,应当不包括:( ) 选项: A:微生物性危害 B:细菌性危害 C:真菌性危害 D:病毒病和寄生虫病
6.
食品中的微生物性危害分类,应当不包括()
7.
食品中的生物性危害分类,应当不包括:选项: A:微生物性危害 B:细菌性危害 C:真菌性危害 D:病毒病和寄生虫病
8.
食品加工中的生物性危害主要是食品中 ( ) 选项: A、微生物污染 B、囊虫污染 C、螨虫污染 D、线虫污染
9.
食品中的危害包括() 选项: A:物理性危害 B:化学性危害 C:生物性危害 D:以上都是
10.
食品中的生物性危害分类,应当不包括:() A: A微生物性危害 B: B细菌性危害 C: C真菌性危害 D: D病毒病和寄生虫病
11.
食品中的微生物性危害分类,应当不包括( )。 选项: A: 动植物性危害 B: 细菌性危害 C: 真菌性危害 D: 病毒病和寄生虫病
12.
( )食品中的生物性危害主要包括微生物、病毒和寄生虫。 选项: A:正确 B:错误
13.
食品中的生物危害分类,不包括()。 A: 微生物性危害 B: 细菌性危害 C: 真菌性危害 D: 病毒病和寄生虫病
14.
我国日常膳食中的食品就其性质和来源可分为植物性食品、动物性食品和()。 选项:A:加工性食品B:甜品C:罐头类食品D:零食
15.
我国日常膳食中的食品就其性质和来源可分为植物性食品、动物性食品和()。A.加工性食品B.甜品C.罐头类食品D.零食
16.
食品安全问题主要集中在以下几个方面 选项: A:A、微生物性危害 B、化学性危害 C、生物毒素 D、食品掺假 B:A、微生物性危害 B、化学性危害 C、生物毒素 D、食品掺假 C:A、微生物性危害 B、化学性危害 C、生物毒素 D、食品掺假 D:A、微生物性危害 B、化学性危害 C、生物毒素 D、食品掺假 E:A、微生物性危害 B、化学性危害 C、生物毒素 D、食品掺假 F:A、微生物性危害 B、化学性危害 C、生物毒素 D、食品掺假
17.
国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中的三类主要危害进行风险评估,评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。这些危害包括( )。A.生物性危害B.化学性危害C.物理性危害D.气候性危害
18.
必要的杀菌措施可以预防和控制食品中的生物性危害。( )选项: A:对 B:错
19.
国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中的三类主要危害进行风险评估,评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据.这三类主要危害包括( )A、生物性危害B、化学性危害C、物理性危害D、气候性危害
20.
食品根据其来源可分为()A.加工食品B.植物性食品C.动物性食品D.矿物性食品
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