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二氧化硫葡萄酒酿造过程中的作用包括()
过程中
葡萄酒
二氧化硫
发布时间:
2024-05-16 08:44:03
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1.
在葡萄酒酿造过程中添加二氧化硫的作用有哪些?
2.
二氧化硫在葡萄酒酿造的作用?
3.
葡萄酒酿造过程中添加二氧化硫的作用是为了保证葡萄酒的糖度。 选项: A:正确 B:错误
4.
葡萄酒酿造中添加二氧化硫的作用?
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葡萄酒酿造过程中为什么添加二氧化硫?
6.
葡萄酒酿造过程中使用二氧化硫的作用是什么?主要使用的二氧化硫产品有哪些?
7.
红葡萄酒酿造过程中加入二氧化硫的作用是什么() 选项: A:选择性杀菌 B:有利于发酵基质中悬浮物的沉淀 C:防止葡萄酒在酿造过程中被过度氧化 D:增酸作用
8.
葡萄酒酿造过程中需要添加二氧化硫,其主要作用是( )。选项: A:抗氧化作用 B:澄清作用 C:杀菌作用 D:溶解作用
9.
葡萄酒酿造贮存都需要用到二氧化硫,二氧化硫的作用有哪些?
10.
二氧化硫在葡萄酒的酿造过程中经常使用,它起到的主要作用是:() 选项: A、掩盖不好的气味 B、保护葡萄酒不被氧化 C、将浓缩的酒稀释
11.
【多选题】葡萄酒的酿造过程中需要添加二氧化硫,主要目的是?
12.
葡萄酒酿造过程中使用二氧化硫的作用不包括( )选项: A:可以通过SO2的加入量来选择不同的发酵微生物,从而有利于发酵的进行 B:二氧化硫可以降低发酵基质的酸度 C:二氧化硫可以抑制氧化酶的作用,从而防止原料的氧化 D:二氧化硫能抑制或推迟葡萄酒各构成成分的氧化作用
13.
葡萄酒酿造过程中使用二氧化硫的作用不包括( ) 选项: A、可以通过SO2的加入量来选择不同的发酵微生物,从而有利于发酵的进行 B、二氧化硫能抑制或推迟葡萄酒各构成成分的氧化作用 C、二氧化硫可以降低发酵基质的酸度 D、二氧化硫可以抑制氧化酶的作用,从而防止原料的氧化
14.
葡萄酒酿造过程中使用二氧化硫的作用不包括( )选项: A:可以通过SO2的加入量来选择不同的发酵微生物,从而有利于发酵的进行 B:二氧化硫可以降低发酵基质的酸度 C:二氧化硫可以抑制氧化酶的作用,从而防止原料的氧化 D:二氧化硫能抑制或推迟葡萄酒各构成成分的氧化作用
15.
葡萄酒中添加二氧化硫的作用包括:
16.
下列酒中酿造工程中需加二氧化硫( ) 选项: A、葡萄酒 B、白酒 C、啤酒 D、黄酒
17.
试述SO2在葡萄酒酿造过程中的作用。 ( )杀菌作用。 ( )澄清和溶解作用。 ( )增酸作用。 ( )抗氧化作用。 ( )改善风味。
18.
桃红葡萄酒的酿造过程中,也需要经过浸渍处理。( )
19.
天然葡萄酒在酿造过程中不添加糖、食用酒精、葡萄酒精。() 选项:A、正确 B、错误
20.
下列葡萄酒的酿造过程中,会经过浸渍处理的有()选项: A:红葡萄酒 B:桃红葡萄酒 C:白葡萄酒
21.
葡萄酒酿造中,酿造红葡萄酒和白葡萄酒用的是什么葡萄
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