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食品的感官没有变化就表示食品未受到致病微生物的污染。 ( )
A:正确
B:错误
微生物
食品
有变化
发布时间:
2024-04-09 19:04:08
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食品腐败变质时,首先是感官性状发生变化,其次是食品成分分解,最后受到微生物污染。A.正确B.错误
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食品腐败变质时,首先是感官性状发生改变,其次是食品成分分解,最后受到微生物污染。()A.正确B.错误
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食品腐败变质时,首先是感官性状发生改变,其次是食品成分分解,最后受微生物污染。( )A.正确B.错误
4.
食品腐败变质时,首先是感官性状发生改变,其次是食品成分分解,最后受到微生物污染。()A.正确B.错误
5.
食品发生腐败变质时,首先是()。A.食品营养价值降低B.食品成分分解C.感官性状发生改变D.受到微生物污染
6.
食品发生腐败变质时,首先是()。A.食品营养价值降低B.食品成分分解C.感官性状发生改变D.受到微生物污染
7.
食品中最大的危害源是微生物污染和食品添加剂使用。()A.正确B.错误
8.
食品中最大的危害源是微生物污染和食品添加剂使用。A.正确B.错误
9.
食品腐败变质时,首先是感官性状发生改变,其次是食品成分分解,最后受到微生物污染。(0.05) 选项: A:正确 B:错误
10.
食品腐败变质时,首先是感官性状发生改变,其次是受微生物污染,最后是食品成分分解。 ( ) 选项: A:正确 B:错误
11.
食品的污染主要包括微生物污染、化学性污染和物理性污染。()A.正确B.错误
12.
食品被致病微生物污染后,会引起食物中毒。常见的致病微生物包括
13.
污染食品微生物的分类有( )、相对致病菌和非致病性微生物。 、
14.
食品原料本身带有的微生物造成的污染称为内源性污染。( )A.正确B.错误
15.
食品腐败变质时,首先是感官性状发生改变,其次是食品成分分解,最后受到微生物污染
16.
食品发生腐败变质时,首先是()。 A: 感官性状发生改变 B: 食品成分分解 C: 受到微生物污染 D: 食品营养价值降低
17.
食品发生腐败变质时,首先是()。选项: A:感官性状发生改变 B:食品成分分解 C:受到微生物污染 D:食品营养价值降低
18.
食品发生腐败变质时,首先是()。选项: A:食品成分分解 B:食品营养价值降低 C:受到微生物污染 D:感官性状发生改变
19.
食品物理性污染包括食品的杂物污染和放射性污染。A.正确B.错误
20.
食品发生腐败变质时,首先是()。 选项: A、感官性状发生改变 B、食品成分分解 C、受到微生物污染 D、食品营养价值降低
21.
食品的物理性污染包括()。A.重金属污染B.放射性污染C.食品的杂物污染D.微生物污染
22.
大肠菌群表示( )选项: A:食品曾被人或温血动物粪便污染; B:食品曾被肠道致病菌污染; C:食品曾被寄生虫污染; D:食品曾被人或冷血动物粪便污染
23.
凡是作为食品原料的动植物体在生活过程中,由于本身带有的微生物而造成的食品污染称为外源性污染。( × )A.正确B.错误
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