鲜花月饼近年来在市场上很受欢迎。鲜花月饼在馅料中加入鲜花，满口清香。其中，最受欢迎的要数玫瑰花和桂花馅。五仁月饼根据字面意思就是五种不同的坚果或者果仁。五仁月饼在中国是一种经典而又深受喜爱的月饼馅料。尽管中国的年轻人并不是非常喜欢五仁，但是它在老年人中很受欢迎。豆沙月饼是许多人喜爱的经典月饼。经过精心制作，豆沙馅料和外层饼皮的组合使豆沙月饼口感丝滑，味道浓郁，是最受欢迎的月饼之一。此外，莲蓉月饼、蛋黄月饼、水果月饼也很受欢迎。除了传统口味的月饼外还有许多新的月饼口味，比如说鲜肉月饼、绿茶月饼、芋泥月饼以及你可能从未听说过的人造肉月饼。