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如何选择最适发酵温度?
发酵
温度
最适
发布时间:
2024-04-19 23:10:39
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相关试题
1.
温度对发酵的影响和最适温度的选择。
2.
什么是发酵最适温度,发酵过程中温度对发酵过程的影响?
3.
关于最适发酵温度的选择及其控制说法错误的是 选项: A:整个发酵过程需要保持温度恒定; B:发酵初期一般优先考虑菌体最适生长温度; C:温度控制需要与其他发酵条件相配合; D:发酵中常采用往夹套、列管或盘管中通循环水的方式控制温度
4.
关于最适发酵温度的选择及其控制说法错误的是 选项: A:发酵初期一般优先考虑菌体最适生长温度; B:温度控制需要与其他发酵条件相配合; C:整个发酵过程需要保持温度恒定; D:发酵中常采用往夹套、列管或盘管中通循环水的方式控制温度
5.
面团最后发酵最适温度为()℃
6.
酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵温度。
7.
酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵温度。A.正确B.错误
8.
苹果酸-乳酸发酵的最佳温度是(),最适ph值为()。
9.
发酵最适合的温度是60度以上。 选项: A:正确 B:错误
10.
发酵过程温度选择有哪些依据
11.
发酵过程温度的选择有什么依据?
12.
发酵过程温度得选择有什么依据?
13.
面包发酵过程中如果发酵温度高于酵母菌作用的最适温度,可导致( )。 选项:A、有利于乳酸菌产酸B、可导致酵母菌死亡C、有利于霉菌繁殖D、发酵失败
14.
红葡萄酒发酵的最适温度范围为()。 选项: A:16~22℃ B:26~30℃ C:12~15℃
15.
因为呼吸最适温度比光合最适温度高,所以植物生长最适宜的温度应是()。 选项: A、大于呼吸最适温度 B、小于呼吸最适温度 C、等于呼吸最适温度 D、小于呼吸最适温度等于光合最适温度
16.
温度对酶作用的影响是双重的选项: A:最适温度以下反应速率随温度升高而增加; B:最适温度以上反应速率随温度升高而增加; C:最适温度以下反应速率随温度升高而减小; D:最适温度以上反应速率随温度升高而减小
17.
使种子健壮萌发的温度应 选项: A:略高于种子萌发最适温度 B:低于种子萌发最适温度 C:为种子萌发最适温度
18.
最适产酶温度高于最适生长温度() 选项: A:正确 B:错误
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