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下列选项中,不属于腌腊制品的是( )。
A:腊肉
B:板鸭
C:风鸡
D:鱼肚
不属于
鱼肚
板鸭
发布时间:
2024-04-15 13:33:08
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1.
下列肉制品中不属于腌腊制品的是?A.咸肉B.腊肉C.火腿D.香肠
2.
下列肉制品中不属于腌腊制品的是?A.咸肉B.腊肉C.火腿D.香肠
3.
南京板鸭属于腌腊肉制品。
4.
不属于腌腊制品的是( )。选项: A:咸肉 B:火腿 C:板鸭 D:灌肠
5.
5.南京板鸭属于腌腊肉制品。 选项: A、正确 B、错误
6.
5.南京板鸭属于腌腊肉制品。选项: A:正确; B:错误
7.
[单选题]下列肉制品中属于腌腊制品的是()。 A 咸肉 B 腊肉 C 火腿 D 香肠
8.
中式腌腊制品包括咸肉类和腊肉类。
9.
下列不属于腌腊肉制品的是?A.咸肉B.腊肠C.风干兔肉D.牛肉干
10.
北京烤鸭属于哪种肉制品A.腌腊制品B.灌肠制品C.干制品D.酱卤制品
11.
下列哪一种产品属于腌腊肉制品加工的产品?选项: A:南京板鸭; B:四川小酥肉; C:双汇火腿肠; D:D. 金华火腿
12.
18、腊肉是以鲜肉为原料,经过腌制、烘烤等加工工艺生产而成的一类腌腊制品。选项: A:正确; B:错误
13.
腌腊制品
14.
腌腊制品
15.
腌腊肉制品是我国传统的肉制品之一,凡原料肉经预处理、腌制、脱水、保藏成熟而制成的肉制品都属于腌腊肉制品。
16.
下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品()
17.
下列哪一种产品属于腌腊肉制品加工的产品.()
18.
5、腌腊制品加工中的关键技术是什么?
19.
腌腊肉制品的感官检验常用 、 、 、 、 、的方法进行。
20.
腌腊制品是用食盐、硝、糖、香辛料等对肉类进行加工成的制品。
21.
从分类上来讲,南京盐水鸭属于()。 A: 腌腊肉制品 B: 酱卤肉制品 C: 干制品 D: 油炸制品
22.
腌腊制品的腌制方法有干腌法、湿腌法和()三种。 选项: A、酱腌法 B、卤腌法 C、糟腌法 D、混合腌法
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