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下列不属于腌腊肉制品的是?
A:咸肉
B:腊肠
C:风干兔肉
D:牛肉干
不属于
肉制品
牛肉干
发布时间:
2024-04-15 13:33:08
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1.
下列肉制品中不属于腌腊制品的是?A.咸肉B.腊肉C.火腿D.香肠
2.
以下属于腌腊肉制品的包括( )。选项: A:腊肉; B:板鸭; C:风干牛肉; D:咸肉
3.
中式腌腊制品包括咸肉类和腊肉类。
4.
[单选题]下列肉制品中属于腌腊制品的是()。 A 咸肉 B 腊肉 C 火腿 D 香肠
5.
【判断题】中式腌腊制品包括咸肉类和腊肉类。
6.
下列选项中,不属于腌腊制品的是( )。A.腊肉B.板鸭C.风鸡D.鱼肚
7.
腌腊肉制品是我国传统的肉制品之一,凡原料肉经预处理、腌制、脱水、保藏成熟而制成的肉制品都属于腌腊肉制品。
8.
11.下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品选项: A:A.火腿肠,盐水鸭,白切肚条; B:B.牛肉干,猪肉松,有炸酥肉; C:C.板鸭,猪腊肉,金华火腿; D:D.北京烤鸭,红烧牛肉,叫化子鸡
9.
下列哪一种产品属于腌腊肉制品加工的产品.()
10.
下列哪一个不属于腌腊肉制品?选项: A:火腿; B:香肠; C:肉脯; D:午餐肉
11.
下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品选项: A:火腿肠,盐水鸭,白切肚条; B:牛肉干,猪肉松,有炸酥肉; C:板鸭,猪腊肉,金华火腿; D:北京烤鸭,红烧牛肉,叫化子鸡
12.
5.南京板鸭属于腌腊肉制品。 选项: A、正确 B、错误
13.
5.南京板鸭属于腌腊肉制品。选项: A:正确; B:错误
14.
板鸭是典型的腌腊肉制品,烤鸭是典型的熏烧烤肉制品。 选项: A、正确 B、错误
15.
下列属于畜禽肉制品的是( )。A.火腿B.板鸭C.腊肉D.风鸡
16.
腌腊肉制品是指以( )为原料,添加或不添加辅料,经腌制、烘干(或晒干、风干)等工艺加工而成的非即食肉制品。 选项: A:鲜畜 B:冻畜 C:禽肉 D:上述类别的可食副产品
17.
腌腊肉制品是以畜禽肉类为主要原料,经食盐、酱料、硝酸盐或亚硝酸盐、糖或调味香辛料等腌制后,再经清洗造型、晾晒风干或烘烤干燥等工艺加工而成的一类生肉制品。
18.
5.南京盐水鸭按照工艺分类属于腌腊肉制品。 选项: A、正确 B、错误
19.
腌腊肉制品中有浓浓的中国味道,如广式腊肉、南京板鸭等都是非常有名的地方特色美食。选项: A:正确; B:错误
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