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一般情况下,煮粥是用急火煎沸,慢火煮至成粥的办法。( )
情况下
急火
慢火
发布时间:
2024-04-13 11:17:36
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1.
一般情况下,煮粥是用急火煎沸,慢火煮至成粥的办法。() 选项:A、一般情况下,煮粥是用急火煎沸,慢火煮至成粥的办法。()
2.
一般情况下,煮粥是用急火煎沸,慢火煮至成粥的办法。 选项: A、正确 B、错误
3.
一般情况下,煮粥是用急火煎沸,慢火煮至成粥的办法。选项: A:正确 B:错误
4.
一般情况下,煮粥是用急火煎沸,慢火煮至成粥的办法。 选项: A:错误 B:正确
5.
一般情况下,煮粥是用急火煎沸,慢火煮至成粥的办法。()A.正确B.错误
6.
一般情况下,煮粥是用急火煎沸,慢火煮至成粥的办法。A.正确B.错误
7.
5、一般情况下,煮粥是用急火煎沸,慢火煮至成粥的办法。 A.正确 B.错误
8.
5、一般情况下,煮粥是用急火煎沸,慢火煮至成粥的办法。 选项:A.正确|B.错误
9.
5.煮粥时,待煮开锅后要改用什么火煮至粥汤稠浓?选项: A:小火; B:中火; C:大火; D:旺火
10.
猫仔粥是用猫肉煮的粥。( )选项: A:正确; B:错误
11.
制作山药粥应先将山药煮5成熟,再放米煮制。
12.
一般情况下,中药煎煮时间说法正确的是( )。 选项: A、二道药用武火煎沸后改文火煎约15分钟 B、头道药用武火煎煮30分钟 C、二道药用武火煎沸后改文火煎约30分钟 D、头道药用武火煎沸后改文火煎煮30分钟
13.
烹制鸡里蹦菜肴时,要( )选项: A:小火慢煮; B: 大火块煮 ; C: 急火快炒 ; D: 急火慢炖
14.
历史上,饮茶法有()四类。 选项: A、煮,煎,熬,泡 B、煮,煎,熬,点 C、煮,煎,点,泡 D、炒,煮,煎,熬
15.
油酥面团适合()用的成熟方法。 选项: A、煮、炸 B、蒸、煎 C、炸、烤 D、蒸、煮
16.
关于雷氏法测定水泥安定性描述错误的是( )。选项: A:沸煮时指针向下; B:净浆装入雷氏夹后应在养护箱内养护24h±2h; C:试件需要进行沸煮; D:沸煮时恒沸时间为180min±5min
17.
蔬菜烹调的较好方法不包括选项: A:凉拌 B:急火快炒 C:长时间熬煮 D:快速蒸煮
18.
关于雷氏法测定水泥安定性描述错误的是( )。选项: A:净浆装入雷氏夹后应在养护箱内养护24h±2h; B:试件需要进行沸煮; C:沸煮时恒沸时间为180min±5min; D:沸煮时指针向下
19.
煮水泡茶切记要文火慢烧,不可急火快煮。
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