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5、一般情况下,煮粥是用急火煎沸,慢火煮至成粥的办法。
选项:
A:正确|
B:错误
情况下
急火
慢火
发布时间:
2024-04-13 11:17:36
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1.
一般情况下,煮粥是用急火煎沸,慢火煮至成粥的办法。() 选项:A、一般情况下,煮粥是用急火煎沸,慢火煮至成粥的办法。()
2.
一般情况下,煮粥是用急火煎沸,慢火煮至成粥的办法。A、正确B、错误
3.
一般情况下,煮粥是用急火煎沸,慢火煮至成粥的办法。 选项: A、正确 B、错误
4.
一般情况下,煮粥是用急火煎沸,慢火煮至成粥的办法。( )
5.
以下煎药火候哪些是正确的( )。
A.先用武火,沸腾后用文火
B.先急火煎,后慢火煎
C.补益剂煎煮时间宜长,其火宜慢,水量略多
D.解表与泻下之剂,煎煮时间宜短,其火宜急
E.先武火,后文火
F.慢火先煎,武火后煎
G.若将药煎煮焦枯,应加水煎 选项:A:A.先用武火,沸腾后用文火
B.先急火煎,后慢火煎
C.补益剂煎煮时间宜长,其火宜慢,水量略多
D.解表与泻下之剂,煎煮时间宜短,其火宜急
E.先武火,后文火
F.慢火先煎,武火后煎
G.若将药煎煮焦枯,应加水煎
6.
制作山药粥应先将山药煮5成熟,再放米煮制。
7.
【多选题】一般情况下,中药煎煮时间说法正确的是( )。 A.二道药用武火煎沸后改文火煎约30分钟 B.二道药用武火煎沸后改文火煎约15分钟 C.头道药用武火煎沸后改文火煎煮30分钟 D.头道药用武火煎煮30分钟
8.
一般情况下,中药煎煮时间说法正确的是( )。 选项: A、二道药用武火煎沸后改文火煎约15分钟 B、头道药用武火煎煮30分钟 C、二道药用武火煎沸后改文火煎约30分钟 D、头道药用武火煎沸后改文火煎煮30分钟
9.
关于雷氏法测定水泥安定性描述错误的是( )。选项: A:沸煮时指针向下; B:净浆装入雷氏夹后应在养护箱内养护24h±2h; C:试件需要进行沸煮; D:沸煮时恒沸时间为180min±5min
10.
关于雷氏法测定水泥安定性描述错误的是( )。选项: A:净浆装入雷氏夹后应在养护箱内养护24h±2h; B:试件需要进行沸煮; C:沸煮时恒沸时间为180min±5min; D:沸煮时指针向下
11.
《晋书》中记载:“吴人采荼煮之,曰茗粥。”其中的“茗粥”指的是烧煮的浓茶。A.正确B.错误
12.
制作大米绿豆粥,待米稍有涨发时,应用()继续熬煮10分钟左右即成。A、急火B、大火C、中火D、小火
13.
油酥面团适合()用的成熟方法。 选项: A、煮、炸 B、蒸、煎 C、炸、烤 D、蒸、煮
14.
历史上,饮茶法有()四类。 选项: A、煮,煎,熬,泡 B、煮,煎,熬,点 C、煮,煎,点,泡 D、炒,煮,煎,熬
15.
制作小米红枣粥时,待小米煮至( )成熟时再加入泡软的红枣熬制。 选项: A:3 B:4 C:5 D:6
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