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用计算法编制食谱,首先要确定的是能量。
选项:
A:正确
B:错误
发布时间:
2024-06-02 19:52:41
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用计算法进行个人食谱编制时,可根据DRIs确定全日能量需要量。 ( ) 选项: A:正确 B:错误
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用计算法进行个人食谱编制时,可根据DRIs确定全日能量需要量。( 正确 ) 选项: A:正确 B:错误
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用计算法进行个人食谱编制时,可根据( )确定全日能量需要量。 选项: A:食物成分表 B:DRIs C:RDAs D:中国居民膳食指南
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68岁男性老年人,轻体力活动,如何使用计算法编制早餐食谱。
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使用计算法编制食谱时第一步应( )。A.确定一日能量的需要量B.计算蛋白质、脂肪、碳水化合物提供的能量C.计算三大产热营养素每日需要量D.计算主食的量
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编制食谱时,需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。( )【答案】 选项: A:正确 B:错误
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确定膳食制度的两个基本问题是正确分配食物数量和() 选项: A、合理安排就餐时间 B、每周更换食谱 C、合理烹调 D、编制食谱
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食谱编制方法包括() 选项: A:计算法 B:食物交换份法 C:目测法 D:加减法
9.
大学食堂食谱编制时,应考虑到脂肪提供的能量占总能量的( )选项: A:25%~30% B:25%~50% C:50%~75% D:75%
10.
成人食谱中碳水化合物提供的能量应占总能量的 12%。 选项: A:正确 B:错误
11.
【多选题】食谱编制方法包括 选项: A、计算法 B、食物交换份法 C、目测法 D、加减法
12.
大学食堂食谱编制时,应考虑到脂肪提供的能量占总能量的()。选项: A:75%以上; B:50%~75%; C:25%~50%; D:25%~30%
13.
营养食谱编制的方法不包括()。 选项: A:计算法 B:食品交换份法 C:平衡膳食宝塔法 D:记账法
14.
【判断】成人食谱中碳水化合物提供的能量应占总能量的 12%。( ) 选项: A:正确 B:错误
15.
在食谱制定时,必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均与DRIs标准相一致。选项: A:正确; B:错误
16.
在食谱制定时,必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均与DRIs标准相一致。 选项: A、正确 B、错误
17.
判断题]成人食谱中碳水化合物提供的能量应占总能量的12% 选项: A:正确 B:错误
18.
编制食谱时,首先应保证能从食物中摄入适宜的() 选项: A、能量 B、蛋白质 C、糖类 D、营养素
19.
幼儿园营养食谱编制的方法不包括( )。 选项: A:计算法 B:食品交换份法 C:平衡膳食宝塔法 D:记账法
20.
食谱编制方法包括
21.
食谱编制方法包括
22.
食谱编制时如需调整能量,应首先考虑调整的食物品种是() 选项: A:粮谷类 B:豆类及其制品 C:水产品 D:畜禽肉类
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