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用计算法进行个人食谱编制时,可根据DRIs确定全日能量需要量。( 正确 )
选项:
A:正确
B:错误
需要量
算法
用计
发布时间:
2024-06-02 19:00:30
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使用计算法编制食谱时第一步应( )。A.确定一日能量的需要量B.计算蛋白质、脂肪、碳水化合物提供的能量C.计算三大产热营养素每日需要量D.计算主食的量
2.
【判断题】DRIs是营养配餐中能量和主要营养素需要量的确定依据。 选项: A:正确 B:错误
3.
在食谱制定时,必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均与DRIs标准相一致。 选项: A、正确 B、错误
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编制食谱时,需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。( )【答案】 选项: A:正确 B:错误
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68岁男性老年人,轻体力活动,如何使用计算法编制早餐食谱。
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中国大学MOOC:在食谱制定时,必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均与DRIs标准相一致
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编制食谱时,三餐供能比一般为 3:4:3。 选项: A:正确 B:错误
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食谱编制方法包括 答案:计算法 食物交换份法
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糖尿病食谱编制方法包括( )。A.确定全天副食蛋白质需要量B.计算全天蛋白质、脂肪、碳水化合物总量C.计算全天副食的需要量和确定原料品种D.确定烹调用油的量
10.
大学食堂食谱编制时,应考虑到脂肪提供的能量占总能量的( )选项: A:25%~30% B:25%~50% C:50%~75% D:75%
11.
食物交换份法设计食谱的步骤 选项: A、 按食物交换份表列出各餐次食谱 B、 食谱调整和确认 C、 确定各餐次的能量分配与食物份数 D、 确定对象1日总能量
12.
进行食谱营养评价时,应参照()核算该食谱提供的能量和各种营养素的含量
13.
确定膳食制度的两个基本问题是正确分配食物数量和() 选项: A、合理安排就餐时间 B、每周更换食谱 C、合理烹调 D、编制食谱
14.
确定成人每日能量需要量的方法有 选项: A、 查最新的《中国居民膳食参考摄入量》表 B、 基础能量消耗计算法:总能量消耗量(TEE)=BEE×PAL C、 根据身体活动强度、标准体重和每日每千克标准体重所需能量进行计算 D、 体表面计算法 E、 直接公式计算法
15.
食谱编制方法包括 选项:计算法#食物交换份法#目测法#加减法
16.
食谱编制方法包括 选项:食物交换份法#计算法#加减法#目测法
17.
能量需要量就是能量消耗量,也是能量推荐摄入量。 选项: A:正确 B:错误
18.
食谱编制方法包括 选项:食物交换份法#计算法#加减法#目测法
19.
食谱编制方法包括 选项:计算法#食物交换份法#目测法#加减法
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