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柠檬酸在食品工业中常用作()
选项:
A:食品添加剂
B:防腐剂
C:化学保鲜剂
D:酸味剂
柠檬酸
食品工业
保鲜剂
发布时间:
2024-06-11 23:52:51
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1.
食品工业中,应用最广泛的酸味剂是:() 选项: A、柠檬酸 B、乳酸 C、苹果酸D果醋
2.
食品工业中,应用最广泛的酸味剂是:() A: 柠檬酸 B: 乳酸 C: 苹果酸 D: 果醋
3.
食品工业中,应用最广泛的酸味剂是:()A.柠檬酸B.乳酸C.苹果酸D.果醋
4.
食品添加剂中的酸味剂下列哪个为基准物。()A.醋酸B.柠檬酸C.乳酸D.苹果酸
5.
食品工业中,应用最广泛酸味剂是:()
6.
面包中常见的食品添加剂有()A.面包改良剂B.防腐剂C.乳化剂D.护色剂
7.
下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是( )A、醋可同时用作防腐剂和调味剂B、亚硝酸钠可以用作防腐剂,但不宜过量C、我国应禁止使用味精D、绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的
8.
( )是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。选项: A:食品添加剂 B:防腐剂 C:人工色素 D:保鲜剂
9.
下面有关食品添加剂的描述正确的是?选项: A:食品添加剂对人体无毒无害 B:食品中的添加剂都是食品添加剂。 C:不含防腐剂=不含食品添加剂。 D:标有“零添加”的食品≠不含食品添加剂。
10.
有关“食品防腐剂”的课程论文,可以使用如下哪些词作为关键词?() 选项:A:食品工业B:其他选项都是C:食品安全D:食品防腐剂
11.
2011年以来,围绕食品添加剂引发的一系列事件引起了民众的极大关注。下列关于食品添加剂的说法,正确的是( )。A、经实验证明,天然的食品添加剂比人工化学合成的安全B、因为食品添加剂对人的身体有危害性,所以在食品中不应该使用添加剂C、防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐败变质,延长食品保存期的物质,一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种D、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂
12.
我国食品工业使用食品添加剂应该执行相应的食品安全标准是: A: 食品添加剂使用标准 B: 食品添加剂卫生标准 C: 食品添加剂新品种管理办法
13.
( )是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。A.人工色素B.防腐剂C.保鲜剂D.食品添加剂
14.
面点制作中常用的酸味剂有( ) 选项: A:醋酸 B:乳酸 C:柠檬酸 D:酱油
15.
没有食品添加剂,就没有食品制造和现代食品工业
16.
本节中有关“食品防腐剂”的课程论文,可以使用如下哪些词作为关键词? 选项: A、食品防腐剂 B、食品工业 C、食品安全 D、其他选项都是
17.
根据GB2760对食品添加剂的定义,食品添加剂( )食品工业用加工助剂,( )食品污染物。
18.
( )是食品工业的灵魂。选项: A:食品营养 B:食品安全 C:食品添加剂 D:食品加工
19.
列举出食品加工中常用的食品酸味剂。
20.
本节中有关“食品防腐剂”的课程论文,可以使用如下哪些词作为关键词?( ) A: 食品防腐剂 B: 食品安全 C: 食品工业 D: 其他选项都是
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