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( )是食品工业的灵魂。
选项:
A:食品营养
B:食品安全
C:食品添加剂
D:食品加工
食品安全
食品工业
食品加工
发布时间:
2024-06-13 13:41:55
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1.
下列选项中哪个是食品工业的灵魂( )。选项: A:食品原料 B:食品加工 C:食品添加剂 D:食品营养
2.
下列选项中哪个是食品工业的灵魂( )。选项: A:食品添加剂 B:食品加工 C:食品原料 D:食品营养
3.
有关食品添加剂的描述,错误的是( )。选项: A:食品添加剂是目前食品工业的灵魂 B:食品添加剂有些还有剧毒 C:社会上出现食品安全问题,都和食品添加剂的使用有关 D:食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味
4.
关于食品添加剂的错误描述是( )。A.食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂,现代食品离不开食品添加剂B.食品添加剂在可控范围内添加使用是非常安全的C.食品添加剂的发展推动了食品安全的进步D.食品添加剂的使用必然会导致食品安全问题的产生
5.
根据GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,以下属于食品添加剂的有()。 选项: A:食品用香精 B:酶制剂 C:复配食品添加剂 D:食品工业用加工助剂
6.
()是食品工业的灵魂。 选项: A、食品防腐剂 B、 食品添加剂 C、 食品保鲜剂 D、 食品护色剂
7.
根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,以下属于食品添加剂的是( ) 选项: A、营养强化剂 B、食品用香料 C、食品加工助剂 D、以上都是
8.
根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,以下属于食品添加剂的是( )选项: A:营养强化剂; B:食品用香料; C:食品加工助剂; D:以上都是
9.
根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,以下属于食品添加剂的是( ) 选项: A、营养强化剂 B、食品用香料 C、食品加工助剂 D、以上都是
10.
根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,以下属于食品添加剂的是( ) A: 营养强化剂 B: 食品用香料 C: 食品加工助剂 D: 以上都是
11.
下列关于食品安全的说法哪一种是正确的?选项: A:只需要政府严格监管,我们不必了解; B:食品安全可以做到零风险; C:没有食品添加剂就没有现在的食品工业; D:纯天然的食品比加工食品安全
12.
食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品添加剂与其作用对应正确的一项是:( ) 选项: A:山梨酸钾——方便食品加工 B:柠檬黄——改善食品感官性状 C:碳酸氢钠——保持、提高食品营养价值 D:过氧化苯甲酰——改善食品的稳定性和耐藏性
13.
根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定,()属于食品添加剂。 A、营养强化剂 B、食品用香料 C、胶基糖果中基础剂物质 D、食品工业用加工助剂
14.
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。 选项: A:正确 B:错误
15.
根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定,()属于食品添加剂A、营养强化剂B、食品用香料C、胶基糖果中基础剂物质D、食品工业用加工助剂
16.
根据食品添加剂使用卫生标准(GB2760),以下属于食品添加剂的有:() 选项: A、食品用香精 B、营养强化剂 C、胶基糖果中基础剂物质 D、食品工业用加工助剂
17.
【多选题】食品工业用加工助剂是指保证食品加工能顺利进行的各种物质,与食品本身无关。如( )、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。——本试题源于《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014 选项: A:助滤 B:澄清 C:吸附 D:脱模
18.
食品添加剂的作用:食品产品中添加和使用食品添加剂是现代食品加工生产的需要,对于防止食品腐败变质,保证食品供应,繁荣食品市场,满足人们对食品营养、质量以及色、香、味的追求,起到了重要作用,因此,现代食品工业不能没有食品添加剂。( ) 四、填空题 选项: A:正确 B:错误
19.
根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定,()属于食品添加剂A.营养强化剂B.食品用香料C.胶基糖果中基础剂物质D.食品工业用加工助剂
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