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盛饭菜的顺序:冬天是菜-饭-汤,夏天是汤-菜-饭。
发布时间:
2024-06-07 22:11:37
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1.
分发饭菜,盛的顺序是:冬天_______,夏天________。( ) 选项: A、菜-饭-汤;汤-菜-饭 B、汤-菜-饭;菜-饭-汤 C、饭-汤-菜;菜-饭-汤 D、菜-饭-汤;饭-汤-菜
2.
保育员给婴幼儿分发饭菜的顺序是( )。 选项: A:先发菜和汤,再盛饭 B:先发饭和汤,再盛菜 C:同时发放在一个碗里 D:先盛饭菜,再盛汤
3.
保育师为婴幼儿分发饭菜的顺序是( )。 选项: A:先发菜和汤。再盛饭 B:先发饭和汤。再盛菜 C:同时发放在一个碗中 D:先盛饭菜,再盛汤
4.
保育员给婴幼儿分发饭菜的顺序是( )。 选项: A:先发菜和汤,再盛饭 B、 B:先发饭和汤,再盛菜 C:同时发放在一个碗中 D:先盛饭菜,再盛汤
5.
保育员给婴幼儿分发饭菜的顺序是( )。 选项: A:先发菜和汤,再盛饭 B:先发饭和汤,再盛菜 C:同时发放在一个碗中 D:先盛饭菜,再盛汤
6.
保育师给婴幼儿分发饭菜的顺序是( )。 选项: A:\A、先发菜和汤,再盛饭 B:\B、同时发放在一个碗中 C:\C、先发饭和汤,再盛菜 D:\D、先盛饭菜,再盛汤
7.
按照中式宴席菜点上席顺序,最后上席的菜肴是( )A.冷菜B.酒菜C.饭菜D.汤菜
8.
中餐上菜的顺序一般是先上( ),后上热菜。选项: A:热菜; B:冷盘; C:汤菜; D:汤菜
9.
“酒为席魂”、“菜为酒设”的排菜法那么表达了宴席选项: A:以酒为中心; B:以菜为中心; C:以饭为中心 ; D:以汤为中心
10.
中餐的上菜顺序为( )。选项: A:冷菜、热菜、汤、点心和水果; B:汤、冷菜、热菜、水果、点心; C:热菜、点心、汤、水果、冷盘; D:点心、汤、热菜、冷菜、水果
11.
中餐的上菜顺序为( )。 选项: A、冷菜、热菜、汤、点心和水果 B、汤、冷菜、热菜、水果、点心 C、热菜、点心、汤、水果、冷盘 D、点心、汤、热菜、冷菜、水果
12.
关于西餐上菜的顺序,下列说法正确的是A.头盘、汤、副菜、主菜、甜品B.头盘、副菜、主菜、甜品、汤C.头盘、副菜、主菜、汤、甜品D.头盘、甜品、副菜、主菜、汤
13.
西餐上菜顺序一般为________。 选项: A、头牌(开胃菜)、副菜、汤类、主菜、甜点沙拉 B、头牌(开胃菜)、汤类、副菜、主菜、甜点沙拉 C、汤类、头牌(开胃菜)、甜点沙拉、副菜、主菜 D、汤类、头牌(开胃菜)、副菜、甜点沙拉、主菜
14.
宴席的上菜顺序一般是()。 选项: A、冷盘、大菜、热炒、炒饭、汤菜、面点、水果 B、冷盘、汤菜、大菜、热炒、面点、炒饭、水果 C、冷盘、炒饭、大菜、热炒、面点、汤菜、水果 D、冷盘、热炒、大菜、汤菜、炒饭、面点、水果
15.
西餐的上菜顺序是开胃菜-面包-汤-沙拉-副菜-主菜-甜品-咖啡或茶。
16.
本膳料理的最高菜式是什么选项: A:三汤七菜 B:两汤五菜 C:三汤十菜 D:三汤十五菜
17.
中国宴席上菜的一般顺序是?( )选项: A:海鲜、名贵菜、肉类、禽类、鱼类、蔬菜、汤 B:名贵菜、海鲜、肉类、禽类、鱼类、蔬菜、汤 C:海鲜、名贵菜、鱼类、肉类、禽类、蔬菜、汤 D:名贵菜、海鲜、肉类、禽类、鱼类、蔬菜、主食
18.
()给婴幼儿分发饭菜要饭、菜、汤分别盛放。 选项: A:正确 B:错误
19.
给婴幼儿分发饭菜要饭、菜、汤分别盛放。() 选项: A:对 B:错
20.
中餐上菜的顺序一般是先上 选项: A:热菜; B:汤菜; C:冷盘; D:甜食
21.
西餐宴会比较正式的上菜顺序是( ) 选项: A、开胃品→主菜→汤→副菜→甜品→咖啡或茶 B、开胃品→副菜→主菜→甜品→汤→咖啡或茶 C、开胃品→ 汤→副菜→主菜→甜品→咖啡或茶 D、开胃品→甜品→副菜→主菜→汤→咖啡或茶
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