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酸水解法测定脂类物质时加入乙醇的目的是()
乙醇
解法
酸水
发布时间:
2024-06-06 19:22:25
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1.
酸水解法测定脂类物质时加入乙醇的目的是( )
2.
酸水解法测定脂类物质时加入乙醇的目的是选项: A:沉淀蛋白质; B:促进脂肪球聚合; C:溶解一些碳水化合物与有机酸; D:使结合态脂肪游离
3.
酸水解法测定脂类物质时加入乙醇的目的是()。 选项: A、沉淀蛋白质 B CD B、促进脂肪球聚合 C、溶解一些碳水化合物与有机酸 D、使结合态脂肪游离
4.
酸水解法测定脂类物质时加入乙醇的目的是( )。A.沉淀蛋白质 B C DB.促进脂肪球聚合C.溶解一些碳水化合物与有机酸D.使结合态脂肪游离
5.
碱水解法测定脂类物质时加入乙醇的目的是( )选项: A:沉淀蛋白质; B:促进脂肪球聚合; C:溶解一些碳水化合物与有机酸; D:使结合态脂肪游离
6.
碱水解法测定脂类物质时加入乙醇的目的是( ) 选项: A:沉淀蛋白质 B:促进脂肪球聚合 C:溶解一些碳水化合物与有机酸 D:使结合态脂肪游离
7.
碱水解法测定脂类物质时加入乙醇的目的不包括( )。 选项: A、沉淀蛋白质 B、 促进脂肪球聚合 C、 溶解一些碳水化合物与有机酸 D、 使结合态脂肪游离
8.
酸水解法测定脂类物质所使用的酸一般是( )
9.
酸水解法测定食品中的脂肪含量时,在酸水解后所加入的乙醇的作用为:()以及()。
10.
用酸水解法测定饮料中的脂肪含量,加入乙醇的作用是(),以防止乳化,并溶解其醇溶物质。
11.
酸水解法测定可食品中脂类物质的选项: A:游离态脂肪; B:总脂肪; C:结合态脂肪; D:固态脂肪
12.
酸水解法测脂肪含量时,加入(),使糖有机酸等物质溶解留在水相中。A、石油醚B、乙醇C、乙醚D、盐酸
13.
罗紫-哥特里法测定乳类脂肪时,需先加入氨水-乙醇溶液的目的是()0
14.
用电位滴定法测定氨基酸含量时,加入甲醛的目的是()
15.
酸水解法和罗兹-哥特里法测定脂肪含量都使用了乙醇,其作用说法正确的是( )。选项: A:沉淀多糖类物质 B:提取脂肪 C:增加乙醚极性 D:溶解醇溶性物质
16.
酸水解法测定食品中的脂肪含量,加入石油醚的目的是 选项: A:减少非脂成分进入醚层 B:增加脂肪进入醚层 C:降低乙醚极性,使醚水层分离清晰 D:有利于脱水 E:促进乙醚进入水层
17.
酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6小时,用()检查淀粉是否水解完全。 选项: A、碘液 B、硫代硫酸钠溶液 C、酚酞 D、氢氧化钠
18.
酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6小时,用()检查淀粉是否水解完全。选项: A:碘液; B:硫代硫酸钠溶液; C:酚酞; D:氢氧化钠
19.
酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6h用()检查淀粉是否水解完全。 选项: A、碘液 B、硫代硫酸钠溶液 C、酚酞 D、氢鲁化钠
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