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速冻食品样品的保存温度应控制在()范围内。
发布时间:
2024-06-25 15:15:00
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EDTA直接滴定法测定Fe2O3时,pH值应控制在______范围内,温度应控制在______范围内。
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液氮降低食品的温度属于() 答案:快速冻结
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液氮降低食品的温度属于()选项: A:慢速冻结 B:快速冻结 C:慢速冷却 D:快速冷却
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食品检验样品的制备和保存
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出口水产品生产企业预冷库(或保鲜库)的温度应控制在℃之间;冷藏库温度应控制℃以下;速冻库温度应控制℃以下() 选项: A、0-4 -18 -30 B、0-4 -18 -28 C、-2-2 -18 -28 D、-2-2 -18 -30
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食品保存的危险温度带的温度范围是
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?食品保存的危险温度带的温度范围是________
11.
通过测定样品待测液OD值,由标准曲线对应的回归方程计算待测液显色浓度时,样品待测液OD值测定的大小值应控制在什么范围内?
12.
UPS工作间的温度应控制在( )范围内。 选项: A: 5℃-25℃ B: 0℃-20℃ C: 5℃-22℃ D: 0℃-22℃
13.
食品保存的危险温度带的温度范围是 选项:
14.
食品保存的危险温度带的温度范围是 答案:5 ~ 60℃
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除氧器的温度应控制在()
16.
炼油的温度应控制在
17.
MRI设备环境温度湿度要求是( ) 选项: A、温度要保持在18~22℃,湿度应控制在40%左右 B、温度要保持在18~22℃,湿度应控制在50%左右 C、温度要保持在18~22℃,湿度应控制在60%左右 D、温度要保持在15~20℃,湿度应控制在50%左右 E、温度要保持在15~22℃,湿度应控制在40%左右
18.
硝化棉测定粘度时,保温温度应控制在()范围内。 选项: A、(25±1)℃ B、(18~22)℃ C、(20.0±0.5)℃ D、(17~25)℃
19.
为保障冷冻食品解冻后的品质,应采用() 选项: A、急速冻结,急速融化 B、急速冻结,缓慢融化 C、缓慢冻结,急速融化 D、缓慢冻结,缓慢融化
20.
25 关于食品冰点以下温度的Aw描述正确的是( )。 选项:样品中的成分组成是影响的Aw因素。|Aw与样品的成分和温度无关。|Aw与样品的成分无关,只取决于温度。|该温度下的Aw可用来预测冰点温度以上的同一种食品的Aw。
21.
关于食品样品的采集,下列说法正确的是( ) 选项: A、样品应具有代表性 B、样品应具有典型性 C、样品应具有实时性 D、样品应具有真实性
22.
洁净室的温度和相对湿度无特殊要求时,温度应控制在(),相对湿度应控制在()
23.
档案资料库房应安装温湿度记录仪、配备空调及去湿、增湿设备,并应定期进行检修、保养;库房的温度和相对湿度应控制在 () 选项: A、温度应控制在15℃~25℃ B、相对湿度应控制在45%~60% C、温度应控制在14℃~24℃ D、相对湿度应控制在50%~60%
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