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主发酵期间发酵液的pH值会( )
A:升高
B:降低
C:不变
发酵
不变
升高
发布时间:
2024-04-06 18:56:39
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1.
主发酵期间发酵液的pH值会( )A、升高B、降低C、不变
2.
发酵生产过程中加入氨水,发酵液pH值会( ) 选项: A、不变 B、下降 C、不确定 D、上升
3.
发酵过程中可用补加无机氮源的方法调节发酵液pH值,如补加硫酸铵提高pH值,补加硝酸钠降低pH值。
4.
(判断题)中间补料补充尿素时,发酵液的pH值一般先升高后降低的趋势。 选项: A:正确 B:错误
5.
谷氨酸发酵污染噬菌体以后的特征包括:选项: A:发酵液溶氧先下降,然后逐渐升高; B:菌体量减少; C:发酵液泡沫多,残糖高; D:发酵液pH逐渐升高
6.
影响固液分离的因素有 选项: A、 原料液(发酵液)中悬浮粒子的大小 B、 原料液(发酵液)的黏度 C、 原料液(发酵液)的ph值 D、 原料液(发酵液)的菌体种类
7.
谷氨酸发酵污染噬菌体以后的特征包括:选项: A:发酵液溶氧先下降,然后逐渐升高; B:菌体量减少; C:发酵液泡沫多,残糖高; D:发酵液pH逐渐升高
8.
在堆肥的生物降解和发酵过程中,pH值随时间和温度的变化而变化,因此pH值也是揭示堆肥分解过程的一个重要标志。一般的pH值的变化情况是( )。 选项: A:升高、降低、升高 B:降低、升高 C:升高、降低 D:降低、升高、降低
9.
[单选] 面团经过发酵之后,其PH值比发酵面团()A . 增加B . 降低C . 相同D . 低发酵室温而定
10.
发酵液的pH值的变化是发酵过程是否正常的综合指标。 选项: A:对 B:错
11.
发酵PH值会影响葡萄酒的( )。 选项:A、发酵速度 B、色泽 C、风味 D、口感
12.
沼气发酵中发酵液的最适pH值为( )。选项: A:<5.5 B:5.5-6.4 C:6.8-7.2 D:>7.6
13.
沼气发酵中发酵液的最适pH值为() 选项:A.<5.5B.5.5-6.4C.6.8-7.2D.>7.6
14.
沼气发酵中发酵液的最适pH值为○ 选项: A:<5.5 B:5.5-6.4 C:6.8-7.2 D:>7.6
15.
发酵中期染菌会造成pH()、糖、氮消耗速率()、发酵液粘度()、产物形成或分泌速率()。
16.
在微生物发酵过程中,为更好降低发酵液的pH,可采取的“治本”的方法是()
17.
补料发酵过程中,增加加糖速率会导致发酵液pH下降。( ) 选项: A:正确 B:错误
18.
在微生物发酵过程中,为更好降低发酵液的pH,可采取的“治本”的方法是( )
19.
影响液- 固分离的因素 选项: A:微生物种类; B:发酵液的黏度; C:发酵液的pH; D:发酵液的温度
20.
影响液- 固分离的因素 选项: A、微生物种类 B、发酵液的黏度 C、发酵液的pH D、发酵液的温度
21.
将发酵液加水后,降低了发酵液中固形物的浓度及其发酵液的黏度,从而使发酵液的过滤速度()。A、提高B、降低C、相等D、以上都不正确
22.
发酵液中水的表面张力是温度的函数,温度升高降低表面张力对发酵液的预处理不利选项: A:正确; B:错误
23.
发酵乳指以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成的 pH 值降低的产品。
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