[单选] 炒制动物性原料的菜肴,部分炒前要上浆,成熟后还要少许()。A . 滑油B . 调味C . 勾芡D . 油淋
发布时间:2024-07-04 15:35:33
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生炒,油爆,清炸,煎烹
B:滑炒,油爆,干炸,煎蒸
C:生炒,油爆,红烧,油焖
D:爆炒,油爆,煎烹 ,煎烧