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- 1.将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时 选项： A:可使蛋白质稳定性增加 B:可使蛋白质表面的净电荷不变 C:可使蛋白质表面的净电荷增加 D:可使蛋白质稳定性降低，易于析出 E:对蛋白质表面水化膜影响
- 2.将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时 选项： A:可使蛋白质稳定性增加 B:可使蛋白质表面的净电荷不变 C:可使蛋白质表面的净电荷增加 D: 可使蛋白质稳定性降低,易于浣出 E:可使蛋白质表面水化膜无影响
- 3.将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时（） 选项： A、可使蛋白质稳定性增加 B、蛋白质表面的净电荷不变 C、蛋白质表面的净电荷增加 D、可使蛋白质稳定性降低，易于沉淀
- 4.将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时（ ）。 选项： A:可使蛋白质的稳定性增加 B:可使蛋白质的表面净电荷增加 C:可使蛋白质的稳定性降低，易沉淀 D:可使蛋白质的溶解度增大
- 5.蛋白质处于等电点时可使蛋白质的（ ）。A.稳定性增加 B.表面净电荷增加 C.表面净电荷不变 D.溶解度最小
- 6.盐析沉淀蛋白质的原理是（） 选项： A、中和电荷，破坏水化膜 B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C、降低蛋白质溶液的介电常数 D、调节蛋白质溶液的等电点 E、使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点
- 7.盐析沉淀蛋白质的原理是 选项： A:与蛋白质结合成不溶性蛋白盐; B:调节蛋白质溶液的等电点; C:中和电荷，破坏水化膜; D:降低蛋白质溶液的介电常数; E:使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点
- 8.盐析法沉淀蛋白质的原理是 选项： A、降低蛋白质溶液的介电常数 B、与蛋白质结合成不溶性蛋白 C、调节蛋白质溶液pH到等电点 D、中和电荷，破坏水化膜
- 9.蛋白质溶液稳定的因素是() 选项： A、蛋白质分子表面的同性电荷 B、蛋白质分子表面的水化膜和同性电荷 C、蛋白质分子表面的水化膜 D、蛋白质结构中的二硫键
- 10.维持蛋白质溶液稳定的两个因素是 选项： A、蛋白质分子表面的水化膜和同性电荷 B、蛋白质分子表面的水化膜 C、蛋白质分子表面的同性电荷 D、蛋白质结构中的氢键 E、以上都不是
- 11.盐析法沉淀蛋白质的原理是（ ）（低阶）选项： A:降低蛋白质溶液的介电常数; B:与蛋白质结合成不溶性蛋白; C:调节蛋白质溶液pH到等电点; D:中和电荷，破坏水化膜
- 12.34.蛋白质溶液稳定的因素是： 选项： A、蛋白质分子表面的同性电荷 B、蛋白质分子表面的水化膜和同性电荷 C、蛋白质分子表面的水化膜 D、蛋白质结构中的二硫键
- 13.盐析法沉淀蛋白质的原理是（） 选项：A．破坏水化膜，中和分子表面电荷 B．无机盐与蛋白质结合 C．增加蛋白质分子表面的电荷 D．破坏蛋白质的一-级结构 E．改变蛋白质的等电点
- 14.盐析法沉淀蛋白质的原理是（中和电荷，破坏水化膜 ） 选项： A:中和电荷，破坏水化膜 B:盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C:降低蛋白质溶液的介电常数 D:调节蛋白质溶液的等电点 E:以上都不是
- 15.盐析法沉淀蛋白质的原理是:A、降低蛋白质溶液的介电常数B、中和电荷,破坏水膜C、与蛋白质结合成不溶性蛋白D、调节蛋白质溶液pH到等电点
- 16.盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。A、降低蛋白质溶液的介电常数B、中和电荷，破坏水膜C、与蛋白质结合成不溶性蛋白D、调节蛋白质溶液pH到等电点
- 17.关于蛋白质等电点的叙述,正确的是 :A.在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零B.等电点时蛋白质变性沉淀C.在等电点处，蛋白质的稳定性增加D.等电点时蛋白质溶解度变小
