请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
答案：
以下文字与答案无关
提示：有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题，这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏，所以恳请 广大网友理解。
相关试题
- 1.以下属于中餐点菜原则的是（）A.人均一菜是较通用的规则或N 1，N 2原则B.点菜应荤素搭配，有冷有热，尽量做到全面C.点菜时询问价格，当客人面讨价还价。D.照顾来宾的口味
- 2.以下属于中餐点菜原则的是( )A.人均一菜是较通用的规则或N 1,N 2原则B.点菜应荤素搭配，有冷有热，尽量做到全面C.点菜时询问价格，当客人面讨价还价。D.照顾来宾的口味
- 3.以下属于中餐点菜原则的是()A、人均一菜是较通用的规则或N＋1,N＋2原则B、点菜应荤素搭配，有冷有热A.人均一菜是较通用的规则或N 1,N 2原则B.点菜应荤素搭配，有冷有热，尽量做到全面C.点菜时询问价格，当客人面讨价还价。D.照顾来宾的口味
- 4.以下属于中餐点菜原则的是（） 选项： A、人均一菜是较通用的规则或N+1，N+2原则 B、点菜应荤素搭配，有冷有热，尽量做到全面 C、点菜时询问价格，当客人面讨价还价。 D、照顾来宾的口味
- 5.点菜时应注意( )A.点菜应荤素搭配，有冷有热，尽量做到全面B.照顾来宾的口味C.点菜时不要问价格，不要当客人面讨价还价。D.人均一菜是较通用的规则或N 1,N 2原则
- 6.对点菜时要注意的事项说法错误的是( ) 选项：一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量|一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面|点菜时问服务员菜肴的价格，并讨价还价
- 7.点菜时不要当客人面询问服务员菜肴的价格，或是讨价还价。
- 8.点菜时不要当客人面询问服务员菜肴的价格,或是讨价还价。
- 9.商务宴请来宾时，点菜应该： 选项： A:按点菜的人的口味 B:请女士先点 C:入乡随俗，把当地特色菜一一点齐 D:询问来宾的口味再点
- 10.【判断题】点菜时不要当客人面询问服务员菜肴的价格，或是讨价还价。
- 11.商务宴请礼仪中餐的点菜原则有哪些（ ）选项： A:看人员组成; B:看菜肴组合; C:宴请重要程度; D:点菜时不询问价格
- 12.点菜的基本原则（ ）。A、主随客便，礼让宾客B、点菜时要突出本地、本店特色C、照顾主宾的口味和喜好D、尊重客人的习俗禁忌
- 13.点菜的基本原则（ ）。选项： A:尊重客人的习俗禁忌 B:主随客便，礼让宾客 C:照顾主宾的口味和喜好 D:点菜时要突出本地、本店特色
- 14.关于中餐点餐的说法正确的是？（ ） 选项： A:正常情况，客人是餐桌上的当然点餐人。 B:标准的点菜数量为M = N + 1。 C:在餐馆、饭店时，点菜应让女士先点，尊重女士的意见。 D:一顿标准的中式大餐在点菜中要做到“三优四忌”。
- 15.在中餐厅请客点菜时不需要优先考虑的菜肴有 选项： A、有中餐特色的菜肴 B、有本地特色的菜肴 C、本餐馆的特色菜 D、个人的口味喜好
- 16.关于点菜正确的说法有（）。A、如果客人点菜太多或太少，一定要提醒客人B、客人入座后，点菜师即可递上菜单为客人点菜C、若客人点了菜单上没有的菜，即刻向客人说明没有D、若客人对菜肴有特别要求，应该在点菜单上注明
- 17.[多选] 关于点菜正确的说法有（）。A . 如果客人点菜太多或太少，一定要提醒客人B . 客人入座后，点菜师即可递上菜单为客人点菜C . 若客人点了菜单上没有的菜，即刻向客人说明没有D . 若客人对菜肴有特别要求，应该在点菜单上注明
