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栽培料若采用常压锅灭菌则应选用聚乙烯塑料袋。( )
选项:
A:错
B:对
聚乙烯
塑料袋
常压
发布时间:
2024-05-23 10:11:17
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1.
栽培料若采用常压锅灭菌则应选用聚乙烯塑料袋。( )选项: A:对 B:错
2.
栽培种工艺流程是原料的选择、原料的预处理、拌料、装袋、灭菌、接种、菌袋培养。( )选项: A:错 B:对
3.
拌好的栽培料要求在4小时以内装好袋灭菌,否则就有可能“涨筒”,导致酸变。 选项: A、对 B、错
4.
采用高压蒸汽灭菌锅杀菌操作时,待杀菌结束,应立即将杀菌物品取出。( ) 选项:A、对 B、错
5.
蒸料可以采用面糕连续蒸料机,面糕连续蒸料机属于( )蒸料。选项: A:常压 B:高压
6.
污染的培养器皿需要先清洗,再用高压灭菌锅灭菌处理。选项: A:对 B:错
7.
拌好的栽培料要求在4小时以内装好袋灭菌,否则就有可能“涨筒”,导致酸变。A.对B.错
8.
无菌技术常使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌,其使用的正确操作顺序是( )
9.
使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌操作是,一般操作条件是121℃,20min。选项: A:对 B:错
10.
酱牛肉的制作中压锅工序,应先用压锅板压住牛肉、再加入老汤和回锅油。( )选项: A:对 B:错
11.
使用高压蒸汽灭菌锅时,工作人员不能离开现场。( )选项: A:对 B:错
12.
使用高压灭菌锅时,待灭菌的物品放置不宜过紧,必须将冷空气充分排除。( ) 选项:A、对 B、错
13.
培养基灭菌时间的设定与()有关。 选项: A、灭菌锅自动化程度 B、灭菌锅容积 C、培养容器大小 D、灭菌锅压力
14.
高压蒸汽灭菌锅使用时压力为0.1MPa,温度为121℃。 选项:A、对 B、错
15.
栽培料袋灭菌后,冷却至( )ºC以下时,可以进行接种。选项: A:45 B:40 C:35 D:30
16.
当采用校正弯曲时,设备吨位的选用依据是( )选项: A:校正弯曲力 ; B:自由弯曲力; C:校正弯曲力与压料力之和; D:自由弯曲力与压料力之和
17.
使用高压蒸汽灭菌锅时直接将灭菌锅密闭加热 选项: A:正确 B:错误
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