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栽培料若采用常压锅灭菌则应选用聚乙烯塑料袋。( )
选项:
A:对
B:错
聚乙烯
塑料袋
常压
发布时间:
2024-05-23 10:11:17
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1.
栽培料若采用常压锅灭菌则应选用聚乙烯塑料袋。( )选项: A:错 B:对
2.
采用生料栽培的食用菌,都可以采用发酵料栽培。选项: A:错 B:对
3.
栽培种工艺流程是原料的选择、原料的预处理、拌料、装袋、灭菌、接种、菌袋培养。( )选项: A:错 B:对
4.
拌好的栽培料要求在4小时以内装好袋灭菌,否则就有可能“涨筒”,导致酸变。选项: A:对 B:错
5.
蒸汽高压灭菌锅灭菌完成后,可立即打开盖子。选项: A:对 B:错
6.
拌好的栽培料要求在4小时以内装好袋灭菌,否则就有可能“涨筒”,导致酸变。 选项:A、对 B、错
7.
采用高压蒸汽灭菌锅杀菌操作时,待杀菌结束,应立即将杀菌物品取出。( ) 选项:A、对 B、错
8.
污染的培养器皿需要先清洗,再用高压灭菌锅灭菌处理。选项: A:对 B:错
9.
拌好的栽培料要求在4小时以内装好袋灭菌,否则就有可能“涨筒”,导致酸变。A.对B.错
10.
拌好的栽培料要求在4小时以内装好袋灭菌,否则就有可能“涨筒”,导致酸变。A.对B.错
11.
无菌技术常使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌,其使用的正确操作顺序是( )
12.
维生素、激素、抗生素类药物制剂常采用灭菌方法是辐射灭菌法选项: A:对 B:错
13.
若组分的比例相差悬殊,则应采用等量递加法混合。( ) 选项: A:对 B:错
14.
生产中黑木耳的栽培方式通常采用选项: A:发酵料栽培; B:熟料栽培; C:生料栽培; D:半熟料栽培
15.
酱牛肉的制作中压锅工序,应先用压锅板压住牛肉、再加入老汤和回锅油。( )选项: A:对 B:错
16.
肉类罐头采用下列哪种杀菌方式。() 选项: A、巴氏杀菌 B、常压杀菌 C、高压杀菌 D、灭菌
17.
栽培料袋灭菌后,冷却至( )ºC以下时,可以进行接种。选项: A:45 B:40 C:35 D:30
18.
灭菌锅的使用错误的是()选项: A:检查灭菌锅排气贮存桶的水位;; B:在灭菌锅温度低于80度以内都可将灭菌锅打开;; C:灭菌的物品需要分类,且确保灭菌条件一致;; D:灭菌完毕,确认压力表位于0帕,温度低于80度才可将灭菌锅缓慢打开。
19.
灭菌锅的使用错误的是()选项: A:在灭菌锅温度低于80度以内都可将灭菌锅打开; B:检查灭菌锅排气贮存桶的水位; C:灭菌的物品需要分类,且确保灭菌条件一致; D:灭菌完毕,确认压力表位于0帕,温度低于80度才可将灭菌锅缓慢打开
20.
鸡腿菇发酵料栽培时,培养料发酵时间越长越好。选项: A:对 B:错
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