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安全耐藏食品的Aw值应为( )
选项:
A:<0.55
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安全
食品
应为
发布时间:
2024-05-22 03:56:44
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1.
安全耐藏食品的Aw值应为( ) A: <0.65 B: <0.85 C: <0.55 D: <0.75
2.
安全耐藏食品的Aw值应为( ) 选项: A、<0.65 B、<0.85 C、<0.55 D、<0.75
3.
半干燥食品的AW值为 A: 0.45-0.55 B: 0.50-0.65 C: 0.55-0.75 D: 0.60-0.85 E: 0.65-0.85
4.
从蜜饯中分到一株高渗酵母菌,其水活度aw值约为( )。 选项: A:0.95 B:0.85 C:0.75 D:0.65
5.
国际贸易总运量的()以上是利用海上运输来完成的。A.0.55B.0.65C.0.75D.0.85
6.
绘制外螺纹时,牙底圆的直径可取为牙顶圆直径的( )倍。 选项: A:A、0.85 B:B、0.75 C:C、0.65 D:D、0.55
7.
BC009绘制外螺纹时,牙底圆的直径可取为牙顶圆直径的()倍。 选项: A:0.85 B:0.75 C:0.65 D:0.55
8.
JBG009绘制外螺纹时,牙底圆的直径可取为牙顶圆直径的()倍。 选项: A:0.85 B:0.75 C:0.65 D:0.55
9.
BC00绘制外螺纹时,牙底圆的直径可取为牙顶圆直径的( )倍。 选项: A:0.85 B:0.75 C:0.65 D:0.55
10.
食品中aw与脂质氧化的关系特征中,当食品中aw大于或小 于( )后,水分对脂质氧化促进作用。 选项: A、0.85 B、0.65 C、0.45 D、0.35
11.
以水分活度(Aw)为指标,罐藏食品的安全控制点是多少选项: A:0.90; B:0.87; C:0.85; D:0.83
12.
在仓库相对湿度低于()的条件下,多数霉菌不能正常发育,这个相对湿度叫做商品霉变的临界湿度 选项: A:0.55 B:0.65 C:0.75 D:0.85
13.
53、在仓库相对湿度低于()的条件下,多数霉菌不能正常发育,这个相对湿度叫做商品霉变的临界湿度 选项: A:0.55 B:0.65 C:0.75 D:0.85
14.
混凝土搅拌机出料系数计算时常取( )。选项: A:0.55 ; B:0.65; C:075; D:0.85
15.
半干燥食品通常是指该食品的 Aw 值在A.0~0.3B.0~0.6C.0.3~0.6D.0.6~0.85E.0.85 以上
16.
酸化食品是指加入酸或者酸性食品使产品最后平衡 ( ) 的食品。选项: A:pH≤4.7 aw>0.90 B:pH≤4.6 aw>0.85 C:pH≤4.5 aw>0.80 D:pH≤4.8 aw>0.90
17.
腰臀比常用于鉴定中心型肥胖,正常成年女性腰臀比的界值为()。 选项: A、<0.65 B、<0.75 C、<0.85 D、<0.95
18.
SLE 患者肾损害的发生率为 选项: A:0.5 B:0.65 C:0.75 D:0.85 E:0.95
19.
一般情况下,肉类食品的Aw值为( )。A.0.90B.0.99C.0.80~0.85D.0
20.
正常人混合膳食时,呼吸商为多少左右?选项: A:0.85; B:0.75; C:0.65; D:0.95
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