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安全耐藏食品的Aw值应为( )
A: <0.65
B: <0.85
C: <0.55
D: <0.75
安全
食品
应为
发布时间:
2024-05-22 03:56:44
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1.
安全耐藏食品的Aw值应为( )选项: A:<0.55 B:<0.65 C:<0.75 D:<0.85
2.
国际贸易总运量的()以上是利用海上运输来完成的。A.0.55B.0.65C.0.75D.0.85
3.
绘制外螺纹时,牙底圆的直径可取为牙顶圆直径的()倍。 选项: A:0.85 B:0.75 C:0.65 D:0.55
4.
绘制外螺纹时,牙底圆的直径可取为牙顶圆直径的( )倍。 选项: A:A、0.85 B:B、0.75 C:C、0.65 D:D、0.55
5.
Aw≤0.85的罐藏食品可以采用常压杀菌选项: A:正确; B:错误
6.
化学药物糖浆剂的含糖量应为()g/ml以上 选项:A、0.65 B、0.75 C、0.8 D、0.85
7.
JBG009绘制外螺纹时,牙底圆的直径可取为牙顶圆直径的()倍。 选项: A:0.85 B:0.75 C:0.65 D:0.55
8.
BC00绘制外螺纹时,牙底圆的直径可取为牙顶圆直径的( )倍。 选项: A:0.85 B:0.75 C:0.65 D:0.55
9.
食品中aw与脂质氧化的关系特征中,当食品中aw大于或小 于( )后,水分对脂质氧化促进作用。 选项: A、0.85 B、0.65 C、0.45 D、0.35
10.
中湿食品的Aw值范围是 选项: A:0.6~0.78 B:0.6~0.85 C:<0.6 D:0.85~1.0
11.
绘制外螺纹时,牙底圆的直径可取为牙顶圆直径的()倍。 选项: A:0.85 B:0.75 C:0.65 D:0.55 E:计量技师0605
12.
389.绘制外螺纹时,牙底圆的直径可取为牙顶圆直径的( )倍。 选项: A:A.0.85 B:B.0.75 C:C.0.65 D:D.0.55
13.
在仓库相对湿度低于()的条件下,多数霉菌不能正常发育,这个相对湿度叫做商品霉变的临界湿度 选项: A:0.55 B:0.65 C:0.75 D:0.85
14.
工作面是指进行工作的平面,当没有其他规定,一般假设离地面()m高水平面为工作面。 选项: A:0.55 B:0.65 C:0.75 D:0.85
15.
半干燥食品通常是指该食品的 Aw 值在A.0~0.3B.0~0.6C.0.3~0.6D.0.6~0.85E.0.85 以上
16.
一般情况下,肉类食品的Aw值为( )。选项: A:0 B:0.80~0.85 C:0.90 D:0.99
17.
酸化食品是指加入酸或者酸性食品使产品最后平衡 ( ) 的食品。选项: A:pH≤4.7 aw>0.90 B:pH≤4.6 aw>0.85 C:pH≤4.5 aw>0.80 D:pH≤4.8 aw>0.90
18.
腰臀比常用于鉴定中心型肥胖,正常成年女性腰臀比的界值为()。 选项: A、<0.65 B、<0.75 C、<0.85 D、<0.95
19.
混凝土搅拌机的出料系数一般取 选项: A:0.55 B:0.6 C:0.65 D:0.75
20.
合格种鸡蛋的蛋形指数一般为() 选项: A:0.62-0.65 B:0.72-0.75 C:0.75-0.78 D:0.8-0.85
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