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关于烹饪方式错误的是
错误
方式
烹饪
发布时间:
2024-04-14 10:55:00
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(
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1.
蔬菜烹饪方式建议( )。
2.
下列关于烹饪阐述正确的是( )?
3.
下列关于烹饪阐述正确的是( )?
4.
[单选] 烹饪中的火候就是在烹制菜点过程中所使用的温度(火力)时间和不同的()以及烹饪原料在质变的程度(指质感标准)A . 加热方式B . 烹调方式C . 烹饪方式D . 加热热源
5.
对番茄中营养物质利用程度最高的烹饪方式是短时间油炸。 选项: A:正确 B:错误
6.
蔬菜较好的烹饪方式是( ) 选项:A:红烧 B:油炸 C:清蒸 D:炖煮
7.
【单选题】1.中国烹饪,法国烹饪和 ,被认为是三大烹饪流派的代表。 A. 日本烹饪 B. 美国烹饪 C. 意大利烹饪 D. 土耳其烹饪
8.
陶器的发明是烹饪技术的第一次飞跃,人类真正进入烹饪时代。选项: A:正确; B:错误
9.
对番茄中营养物质利用程度最高的烹饪方式是短时间油炸。()
10.
对番茄中营养物质利用程度最高的烹饪方式是短时间油炸
11.
【单选题】并称为世界三大饮食风味体系是中国烹饪,法国烹饪和() A. 土耳其烹饪 B. 意大利烹饪 C. 德国烹饪 D. 瑞士烹饪
12.
对番茄中营养物质利用程度最高的烹饪方式是短时间油炸。() 选项:
13.
中国烹饪与()被认为是世界三大烹饪流派的代表。 选项: A: 法国烹饪 B: 意大利烹饪 C: 土耳其烹任 D: 美国烹饪 E: 巴西烹任
14.
哪一种鸡蛋的烹饪方式蛋黄的氧化程度最低()
15.
以下烹饪方式中利用的是对流来传递热量的是( )。选项: A:炒 B:煎 C:炸 D:蒸
16.
对番茄中营养物质利用程度最高的烹饪方式是短时间油炸() 选项:A:是 B:否
17.
中国最早的烹饪方式是() 选项: A、煎 B、炒 C、烹 D、炸 E、涮 F、烤 G、蒸
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