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- 1.以下哪种油具有降低血脂的作用？ 选项： A:A.橄榄油; B:B.动物油; C:C.亚麻籽油; D:D.棕榈油
- 2.以下主要含单不饱和脂肪酸的油脂是选项： A:橄榄油; B:动物油; C:亚麻籽油; D:深海鱼油; E:棕榈油; F:椰子油
- 3.发烟点低不适合高温烹饪的食用油有 选项：A．茶籽油 B．冷榨橄榄油 C．亚麻籽油 D．棕榈油
- 4.下列哪种食用油适合高温油炸食品?() 选项：初榨橄榄油#棕榈油#亚麻籽油#大豆油
- 5.发烟点低不适合高温烹饪的食用油有A．茶籽油B．冷榨橄榄油C．亚麻籽油D．棕榈油
- 6.下列哪一种食用油的耐热性最差?()A.()亚麻籽油()B.()橄榄油()C.()花生油()D.()棕榈油
- 7.6、发烟点低不适合高温烹饪的食用油有 选项：A．茶籽油B．冷榨橄榄油C．亚麻籽油D．棕榈油
- 8.发烟点低不适合高温烹饪的食用油有 选项：A、茶籽油B、冷榨橄榄油C、亚麻籽油D、棕榈油
- 9.发烟点低不适合高温烹饪的食用油有选项： A:茶籽油; B:冷榨橄榄油; C:亚麻籽油; D:棕榈油
- 10.发烟点低不适合高温烹饪的食用油有 选项： A、茶籽油 B、冷榨橄榄油 C、亚麻籽油 D、棕榈油
- 11.发烟点低不适合高温烹饪的食用油有 A: 茶籽油 B: 冷榨橄榄油 C: 亚麻籽油 D: 棕榈油
- 12.以下哪种是动物油脂( )。A.奶油B.棕榈油C.大豆油D.椰子油
- 13.发烟点低不适合高温烹饪的食用油有 选项： A、茶籽油 B、冷榨橄榄油 C、亚麻籽油 D、棕榈油
- 14.发烟点低不适合高温烹饪的食用油有（）。 选项：A：茶籽油 B：棕榈油 C：亚麻籽油 D：冷榨橄榄油
- 15.以下植物油中,哪些可以食用?()A.亚麻籽油B.刺果油C.蓖麻籽油D.棉籽油
- 16.下列哪种食用油的熔点最低?() 选项： A、牛油 B、橄榄油 C、花生油 D、亚麻籽油
- 17.以下富含饱和脂肪酸的物质有（） 选项： A、棕榈油 B、橄榄油 C、大豆油 D、椰子油 E、动物油
- 18.以下基础油中皮肤滋润效果最好的是（）。 选项： A、亚麻籽油 B、甜杏仁油 C、荷荷巴油 D、橄榄油
- 19.棕榈油比亚麻籽油更适合做煎炸油脂？? 错误正确
- 20.被称为液体黄金的植物油是A.橄榄油B.茶油C.棕榈油D.杏仁油
- 21.以下哪种植物油不具有防晒效果A．榛果油B．橄榄油C．椰子油D．牛油果油
- 22.棕榈油比亚麻籽油更适合做煎炸油脂？ 选项： A、正确 B、错误
- 23.棕榈油比亚麻籽油更适合做煎炸油脂？ 选项：A、错误 B、正确
