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以下哪种是动物油脂( )。
A:奶油
B:棕榈油
C:大豆油
D:椰子油
发布时间:
2024-06-28 16:58:23
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1.
下列哪些油脂含有更多的饱和脂肪酸()A.动物油脂B.棕榈油C.椰子油D.人造奶油
2.
下列何种油脂为必需脂肪酸的良好来源?选项: A:奶油; B:大豆油; C:椰子油; D:棕榈油
3.
下列哪种油脂的碘值大于100?选项: A:花生油; B:棕榈油; C:椰子油; D:大豆油
4.
下列哪种油脂的碘值大于100? 选项: A:花生油; B:棕榈油; C:椰子油; D:大豆油
5.
下列油脂属于人造油脂的是A.椰子油B.起酥油C.植质奶油D.可可脂
6.
下列食品中必需脂肪酸含量最高的是()。 选项: A:大豆油 B:猪油 C:棕榈油 D:奶油 E:椰子油
7.
酥性饼干生产时最可能选用的油脂是()。A、大豆油B、奶油C、玉米油D、椰子油
8.
工业上一般用什么油脂加工面包等烘焙食品,使其质构和风味? 选项:A.大豆油B.芝麻油C.专用人造奶油D.棕榈油
9.
下列油脂中()含亚油酸最高A.花生油B.大豆油C.菜籽油D.棕榈油 选项:A:下列油脂中()含亚油酸最高 B:A.花生油 C:B.大豆油 D:C.菜籽油 E:D.棕榈油
10.
工业上一般用什么油脂加工面包等烘焙食品,使其质构和风味? 选项:A.大豆油 B.芝麻油 C.专用人造奶油 D.棕榈油
11.
EPA、DHA含量丰富的油脂是A.大豆油B.橄榄油C.棕榈油D.鱼油
12.
下列中,含有丰富的DHA和EPA是( )A.大豆油B.猪油C.棕榈油D.奶油E.鱼油
13.
2、工业上一般用什么油脂加工面包等烘焙食品,使其质构和风味? 选项:A.大豆油B.芝麻油C.专用人造奶油D.棕榈油
14.
题目2工业上一般用什么油脂加工面包等烘焙食品,使其质构和风味? A. 芝麻油B. 专用人造奶油C. 棕榈油D. 大豆油
15.
下列油脂中含多不饱和脂肪酸较多的是A.猪油B.豆油C.奶油D.椰子油
16.
下列油脂中含多不饱和脂肪酸最多的是A.猪油B.豆油C.奶油D.椰子油
17.
下面哪种植物油不属于世界三大植物食用油脂?A.大豆油B.棕榈油C.菜籽油D.花生油
18.
下面哪种植物油不属于世界三大植物食用油脂? A. 棕榈油 B. 大豆油 C. 菜籽油 D. 花生油
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