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89.制作糕点时,任何蛋类都可以作为原料使用
选项:
A:正确
B:错误
都可以
蛋类
糕点
发布时间:
2024-06-04 15:24:47
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1.
制作糕点时,任何蛋类都可以作为原料使用。
2.
烹调原料是指通过烹饪加工可以制作各种主食、菜肴、糕点或小吃的可食性原料。A.正确B.错误
3.
可以使用腐烂的水果作为制作果蔬汁的原料。选项: A:正确; B:错误
4.
中国大学MOOC: 面包和糕点制作的原料包括
5.
任何信息都可以作为证据。选项: A:正确; B:错误
6.
各样的少司由于制作时使用的原料不同,而具有不同的颜色。( ) 选项: A:正确 B:错误
7.
【单选题】.( )是制作糕点、面包的主要原料。 选项: A:砂糖 B:牛奶 C:面粉 D:鸡蛋
8.
小麦角质胚乳适合制作饼干、糕点等食品。选项: A:正确; B:错误
9.
面包和糕点制作的原料包括选项: A:高筋面粉; B:低筋面粉; C:油脂; D:奶制品、蛋品等
10.
面包和糕点制作的原料包括 选项: A、高筋面粉 B、低筋面粉 C、油脂 D、奶制品、蛋品等
11.
肉松制作时原料肉只能选择猪肉。( )选项: A:正确; B:错误
12.
矿渣、粉煤灰、偏高岭土等都可以作为矿渣水泥的原料。选项: A:正确; B:错误
13.
制作糕点时需要用到苏打。( ) 选项: A:对 B:错
14.
制作粉丝时应选择直链淀粉含量低的原料。 选项: A:正确; B:错误
15.
果盘制作的原料应多用季节性的水果,减少使用罐头水果。选项: A:正确; B:错误
16.
任何形式的避孕失败都可以服用紧急避孕药,因此可以作为常规使用,每次性生活后服用。A.正确B.错误
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