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称量法
B:微量凯氏定氮法
C:灰化法
D:系数计算法
凯氏定氮法
B:索氏抽提法
C:碱水解法
D:水解
碳氢
B:碳氧
C:碳硫
D:碳氮
瘦猪肉
B:牛奶
C:鸡蛋
D:大豆
E:鱼肉
含氮量约16%
B:含碳量固定
C:含少量的硫
D:含少量的金属离子
用于测定人体蛋白质的需要量
B:用于评价食物蛋白质的营养价值
C:用于研究人体矿物质的需要量
D:用于监测体内矿物质随粪便排泄情况
E:用于评价食物中矿物质的吸收率以及影响矿物元素吸收的因素
10~20
B:20~30
C:10~25
D:20~35
氧离子
B:氢离子
C:铁离子
D:铜离子
1.00克
B:1.25克
C:1.36
D:2.55
氢核
B:钠核
C:碳核
D:氧核
1.00克
B:1.25克
C:3.20克
D:2.25克
氟
B:氧
C:氯
D:磷
A.碳14
B.碳30
C.钴60
D.钴30
1
C:1
D:1
猪肉
B:猪腰
C:鸡蛋蛋黄
D:猪脑
动脉血氧含量
B:静脉血氧含量
C:静脉血氧饱和度
D:P50
E:动—静脉血氧含量差
4.25
B:5.25
C:6.25
D:7.25
物的生长情况
选项: A:细胞的含水量
B:细胞含氮量
C:耗氧量
D:产热量
氯化铵
B:硫酸氨
C:氢氧化铵
D:硝酸铵