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绿茶按照工艺划分又叫作不发酵茶,它的主要工艺是高温杀青。
A:正确
B:错误
发布时间:
2024-06-01 13:13:34
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1.
绿茶按照工艺划分又叫作不发酵茶,它的主要工艺是高温杀青。
2.
绿茶按照工艺划分又叫作不发酵茶,它的主要工艺是高温杀青。( ) 选项: A、错误 B、正确
3.
绿茶按照工艺划分又叫作不发酵茶,它的主要工艺是高温杀青。( )选项: A:正确 B:错误
4.
绿茶加工工艺属于不发酵茶,高温杀青。()
5.
茶按照颜色划分的绿茶、青茶,对应的按照工艺划分,分别是( )茶和( )茶。( )A.半发酵 微发酵B.轻发酵 全发酵C.不发酵 后发酵D.不发酵 半发酵
6.
按照工艺划分的全发酵茶、后发酵茶对应的按照颜色划分,分别是什么茶? 选项:黄茶|红茶|绿茶|黑茶
7.
按照工艺划分的全发酵茶、后发酵茶对应的按照颜色划分,分别是什么茶? A: 黄茶 B: 红茶 C: 绿茶 D: 黑茶
8.
茶按照颜色划分的绿茶、青茶,对应的按照工艺划分,分别是( )茶和( )茶。( ) A: 不发酵 后发酵 B: 轻发酵 全发酵 C: 半发酵 微发酵 D: 不发酵 半发酵
9.
( )绿茶按照制作工艺属于不发酵茶。 选项: A:正确 B:错误
10.
绿茶里的( )工艺,决定了绿茶为不发酵茶。选项: A:采摘 B:烘焙 C:杀青 D:晾晒
11.
绿茶按照制作工艺属于不发酵茶()
12.
六堡茶加工工艺中的杀青是( )选项: A:高温杀青 B:超高温杀青 C:低温杀青
13.
绿茶的加工工艺流程正确的是? 选项: A:杀青、发酵、揉捻、干燥 B:杀青、揉捻、干燥 C:萎凋、杀青、揉捻、干燥 D:萎凋、杀青、发酵、揉捻、干燥
14.
普洱茶的发酵工艺与黑茶的发酵工艺具有差异( )A.正确B.错误
15.
有关绿茶的描述,正确的是:选项: A:绿茶是我国生产和消费均为最多的茶类。; B:绿茶属于不发酵茶。; C:绿茶的基本工艺流程是杀青→揉捻→干燥。; D:绿茶一定是颜色越绿,品质越好。
16.
有关青茶的描述,正确的是:选项: A:青茶属于半发酵茶,又叫乌龙茶。; B:青茶的制作工艺中,需要先杀青,再进行部分发酵。; C:青茶的制作工艺中,需要先进行部分发酵,再杀青。; D:青茶根据产地划分,可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。
17.
绿茶的主要制作工艺是杀青,杀青的目的是什么?
18.
乌龙茶加工的关键工艺是()A.杀青B.干燥C.做青D.发酵
19.
乌龙茶加工的关键工艺是( )A.杀青B.干燥C.做青D.发酵
20.
乌龙茶加工的关键工艺是() ? 干燥;杀青发酵做青;
21.
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是( )。 选项:A、鲜叶→萎凋→干燥 B、鲜叶→杀青→揉捻→干燥 C、鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D、鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
22.
绿茶是 发酵 茶叶,初制时采用高温杀青,以保持鲜叶原有的嫩绿。A.正确B.错误
23.
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是()。 选项: A、鲜叶→萎凋→干燥 B、鲜叶→杀青→揉捻→干燥 C、鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D、鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
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