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绿茶的主要制作工艺是杀青,杀青的目的是什么?
是什么
杀青
制作工
发布时间:
2024-05-15 14:41:41
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三、绿茶杀青的主要目的是什么?
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[问答题,简答题] 绿茶杀青的主要目的是什么?
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绿茶杀青的目的是
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绿茶杀青的目的是
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绿茶按照工艺划分又叫作不发酵茶,它的主要工艺是高温杀青。
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绿茶按杀青工艺分为( )
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绿茶按照工艺划分又叫作不发酵茶,它的主要工艺是高温杀青。
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茶叶制作工艺中,没有杀青工序的茶是什么茶选项: A:绿茶; B:黄茶; C:青茶; D:红茶
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绿茶的加工工艺流程正确的是? 选项: A:杀青、发酵、揉捻、干燥 B:杀青、揉捻、干燥 C:萎凋、杀青、揉捻、干燥 D:萎凋、杀青、发酵、揉捻、干燥
10.
绿茶的基本加工工艺是: A: 鲜叶-揉捻-杀青-干燥 B: 鲜叶-杀青-揉捻-干燥 C: 鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥 D: 鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
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黄茶的制作工艺主要包括杀青、()、干燥。
12.
绿茶按照工艺划分又叫作不发酵茶,它的主要工艺是高温杀青。( ) A: 错误 B: 正确
13.
绿茶加工工艺属于不发酵茶,高温杀青。()
14.
绿茶的加工工艺为 选项: A、鲜叶-杀青-揉捻-干燥 B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥 C、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥 D、萎凋-做青-杀青-揉捻-干燥
15.
绿茶按照工艺划分又叫作不发酵茶,它的主要工艺是高温杀青。( )选项: A:正确 B:错误
16.
绿茶按照工艺划分又叫作不发酵茶,它的主要工艺是高温杀青。( ) 选项: A、错误 B、正确
17.
绿茶按照工艺划分又叫作不发酵茶,它的主要工艺是高温杀青。A.正确B.错误
18.
绿茶的加工工艺分为萎凋、杀青、揉捻、干燥。( )选项: A:对 B:错
19.
绿茶加工工艺分为( )三个步骤 选项:杀青#揉捻#发酵#干燥
20.
名优绿茶加工中,杀青前鲜叶摊放主要目的是增加()含量。
21.
黄茶的制作工艺为()。 选项: A:萎凋、杀青、揉捻、烘焙 B:杀青、揉捻、焖黄、干燥 C:萎凋、揉捻、发酵、烘干 D:杀青、揉捻、渥堆、干燥
22.
黄茶的制作工艺是下面哪个选项? 选项: A:萎凋、揉捻、发酵、烘干 B:萎凋、杀青、揉捻、烘焙 C:杀青、揉捻、渥堆、干燥 D:杀青、揉捻、焖黄、干燥
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