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面包按照工艺产品特点主要分为
A:甜面包
B:主食面包
C:丹麦面包
D:调理面包
面包
主食
产品特点
发布时间:
2024-05-08 13:37:45
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1.
面包按材料可以分为()A.主食面包B.花色面包C.调理面包D.酥油面包
2.
法棍属于下列哪种面包类型?选项: A:调理面包; B:甜面包; C:硬面包; D:丹麦面包
3.
按照原料和食用目的分类,可将面包分为( )。 选项: A:主食面包 B:调理面包 C:点心面包 D:其他面包
4.
【填空题】面包按照用料特点可以分为 面包、 面包、黑麦面包,杂粮面包,水果面包,奶油面包,调理面包,营养保健面包等。
5.
面包按用途可分为主食面包、餐包、点心面包、( ) 选项: A:花式面包 B:快餐面包 C:保健面包 D:调理面包
6.
面包按地区分类,可以分为()A.欧式面包B.丹麦面包C.法式面包D.台式面包
7.
面包分类中,按质感可以分为 选项: A、白面包、全麦面包、杂粮面包 B、主食面包、点心面包 C、软质面包、硬质面包、脆皮面包、松质面包 D、法式面包、丹麦面包、吐司面包、欧式面包
8.
面包的风味分类有主食面包,花式面包,调理面包,油酥面包。 选项: A:正确 B:错误
9.
按照加糖和盐的量分类,可将面包分为甜面包和咸面包( )。 选项: A:甜面包 B:咸面包 C:酥面包 D:无糖面包
10.
按照加糖和盐的量分类,可将面包分为( )。 选项: A:甜面包 B:咸面包 C:酥面包 D:无糖面包
11.
面包按地区分类,可以分为选项: A:欧式面包; B:丹麦面包; C:法式面包; D:台式面包
12.
面包按地区分类,可以分为 选项: A、欧式面包 B、丹麦面包 C、法式面包 D、台式面包
13.
面包按地区分类,可以分为 选项: A、欧式面包 B、丹麦面包 C、法式面包 D、台式面包
14.
根据我国国家标准,面包可分为软式面包、起酥面包、调理面包、硬式面包和 面包
15.
【单选题】按面包本身的质感将面包划分为软质面包、 硬质面包 A. 软皮面包、 脆皮面包 B. 脆皮面包、 酥皮面包 C. 松质面包、 硬皮面包 D. 脆皮面包、 松质面包
16.
与软式面包和硬式面包相比,丹麦面包外观状态所独有的特点是 。
17.
面包按用途可分为( )、( )和调理面包。
18.
"面包按照地域分类可以分为( )等。 选项: A:软式面包 B:德式面包 C:法式面包 D:意式面包 "
19.
以下哪些是主食面包( )。 选项: A:法棒 B:三明治 C:汉堡 D:甜面包
20.
按照形状分类,可将面包分为( )。 选项: A:听形面包 B:非听形面包 C:牛角面包 D:扁平面包
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