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法式面包属于( )性质的面包。
选项:
A:软质
B:丹麦
C:硬质
D:脆皮
法式
面包
脆皮
发布时间:
2024-04-24 07:54:15
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1.
法式面包属于()性质的面包。 选项: A、软质 B、丹麦 C、硬质 D、脆皮
2.
法式面包属于( )性质的面包选项: A:硬质 B:丹麦 C:脆皮 D:软质
3.
面包按本身质感可分为( )。选项: A:软质面包、硬质面包; B:脆皮面包、松质面包; C:软质面包、脆皮面包; D:软质面包、硬质面包、脆皮面包、松质面包
4.
按面包本身的质感将面包划分为( )、脆皮面包和松质面包。 选项: A、硬质面包、酥皮面包 B、软皮面包、硬皮面包 C、软质面包、硬质面包 D、硬皮面包、软质面包
5.
按面包本身的质感将面包划分为软质面包、硬质面包、()。 选项: A、软皮面包、脆皮面包 B、脆皮面包、酥皮面包 C、松质面包、硬皮面包 D、脆皮面包、松质面包
6.
按面包的质感可将面包划分为软质面包、硬质面包、( )。 选项: A:软皮面包、脆皮面包 B:脆皮面包、酥皮面包 C:松质面包、硬皮面包 D:脆皮面包、松质面包
7.
面包的品种繁多,按面包本身的质感划分有软质面包、硬质面包、脆皮面包和( ) 选项: A、酥面包 B、松质面包 C、干面包 D、圆面包
8.
吐司是一种 选项: A、软质面包 B、硬质面包 C、法式面包 D、面团含水量60%~65%
9.
吐司是一种()A.软质面包B.硬质面包C.法式面包D.面团含水量60%~65%
10.
丹麦面包属于( )面包选项: A:软式 B:硬式 C:脆皮 D:酥性
11.
下列面包属于软质面包的是( )。 选项: A、玉米面包 B、法式面包 C、吐司面包 D、农夫面包
12.
面包按地区分类,可以分为 选项: A、欧式面包 B、丹麦面包 C、法式面包 D、台式面包
13.
面包按地区分类,可以分为选项: A:欧式面包; B:丹麦面包; C:法式面包; D:台式面包
14.
面包按地区分类,可以分为 选项: A、欧式面包 B、丹麦面包 C、法式面包 D、台式面包
15.
欧式面包/硬质面包法式面包的中分类代码是()
16.
面包按地区分类,可以分为()A.欧式面包B.丹麦面包C.法式面包D.台式面包
17.
法式牛角包、丹麦圈属于早餐面包。 选项: A:正确 B:错误
18.
法式面包是世界上最著名的脆皮面包,其中棍型面包的外形很像棍子,简称“法棍”,这种面包有龟裂,刀口完美,内部及外部都很酥脆。( )
19.
法棍属于下列哪种面包类型?选项: A:调理面包; B:甜面包; C:硬面包; D:丹麦面包
20.
下列哪种面包属于早餐面包?( ) 选项: A:芝麻面包 B:黑麦面包 C:法式牛角包 D:蒜蓉面包
21.
法式面包是世界上最著名的脆皮面包,其中棍型面包的外形很像棍子,简称“法棍”,这种面包有龟裂,刀口完美,内部及外部都很酥脆。( )选项: A:对 B:错
22.
丹麦面包属于松质面包。 ( )选项: A:对 B:错
23.
面包可以分为欧式面包、软式面包和脆皮面包三大类。 选项: A:正确 B:错误
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