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今天所学制作布朗尼蛋糕的材料有哪些
选项:
A:黄油
B:糖
C:高筋粉
D:核桃
所学
核桃
黄油
发布时间:
2024-05-22 15:36:44
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相关试题
1.
下列面粉中,适合制作蛋糕的是( )。选项: A:中筋粉 B:全麦粉 C:高筋粉 D:低筋粉
2.
适于制作蛋糕、甜酥点心、饼干等为() 选项: A、 高筋粉 B、 低筋粉 C、 中筋粉 D、 专用粉
3.
1、下列面粉中,适合制作蛋糕的是()。 选项:A:低筋粉|B:中筋粉|C:高筋粉|D:全麦粉
4.
1、问题:下列面粉中,适合制作蛋糕的是( )。 选项:A:低筋粉|B:中筋粉|C:高筋粉|D:全麦粉
5.
下列面粉适合制作蛋糕、饼干的是()。A.高筋粉B.中筋粉C.低筋粉D.特质粉
6.
下列面粉适合制作蛋糕、饼干的是()。A.高筋粉B.中筋粉C.低筋粉D.特质粉
7.
制作蛋糕一般选用() 选项: A、低筋面粉 B、高筋面粉 C、中筋面粉 D、面包粉
8.
制作蛋糕一般选用()选项: A:低筋面粉; B:高筋面粉; C:中筋面粉; D:面包粉
9.
配方中采用高筋粉,比较合适制作下列何种产品?() 选项: A、小西饼 B、魔芬蛋糕 C、面包 D、天使蛋糕
10.
面糊类蛋糕,是将黄油和糖打发,然后少量多次的加入液体,最后加入粉性材料拌匀。请问加液体材料的时候()要少量多次的操作 选项:A、防止蛋液被烫熟 B、防止油水分离 C、防止粉性材料成团 D、增强面团筋性
11.
配方中采用高筋粉,比较合适制作下列何种产品( )。 选项: A:小西饼 B:马芬蛋糕 C:面包 D:天使蛋糕
12.
面糊类蛋糕,是将黄油和糖打发,然后少量多次的加入液体,最后加入粉性材料拌匀。请问加液体材料的时候(B.)要少量多次的操作 选项:A、防止蛋液被烫熟 B、防止油水分离 C、防止粉性材料成团 D、增强面团筋性
13.
配方中采用高筋粉,比较合适制作下列何种产品?( )A.小西饼B.魔芬蛋糕C.面包D.天使蛋糕
14.
布朗尼蛋糕布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间,属于重油蛋糕的一种。 选项:
15.
5、布朗尼蛋糕布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间,属于重油蛋糕的一种。 选项:A:对|B:错
16.
制作花卷的面粉以()为宜。 选项: A、中筋粉 B、高筋粉 C、低筋粉 D、蛋白粉
17.
制作面包是采用低筋面粉,制作蛋糕是采用高筋面粉
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