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干红/干白中,“干”指的葡萄汁中的糖需在发酵之前去除,以保证最终的葡萄酒中不含多余的糖分。
选项:
A:正确
B:错误
葡萄酒
最终
葡萄汁
发布时间:
2024-06-08 01:11:26
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1.
干红、干白是指葡萄酒中的_______低。
2.
葡萄酒中“干红”,“干白”的称呼。这个“干”字指_________ 选项: A、口味 B、干涩 C、含糖量 D、酒精含量
3.
干葡萄酒中不含有糖
4.
干葡萄酒与半干葡萄酒的分类,依据 发酵方法不同 B.酒中的糖含量 C.酒精含量 D.酒的味道 选项: A:正确 B:错误
5.
人们常说的“干红”或“干白”葡萄酒指的是 _____________ 。
6.
32中国女性葡萄酒消费者更喜欢 _____________ 葡萄酒。(1.0分)A、桃红B、干红C、干白D、甜型
7.
您知道干红和干白葡萄酒中“干”字的意思是指什么吗? 选项: A:口味特殊 B:葡萄干所酿 C:含糖量 D:酒的度数
8.
干红葡萄酒酿造时是用皮渣与葡萄汁混合发酵 选项: A、正确 B、错误
9.
干红葡萄酒酿造时是用皮渣与葡萄汁混合发酵 A: 正确 B: 错误
10.
干白葡萄酒酿造,在压榨葡萄汁的过程中应尽量减少葡萄皮中酚类物质进入葡萄汁中并防止氧化。( ) 选项:A、对 B、错
11.
干型葡萄酒不含有糖
12.
干红、甜红、干白三种酒在你面前,品饮的顺序为( )选项: A:干白、干红 、甜红; B:干红、甜红、干白; C:随便; D:先白后红,先干后甜
13.
贝壳类美食不适合搭配下列哪种葡萄酒?() 选项: A、干白 B、干型起泡 C、干红
14.
干红和干白葡萄酒中的“干”字指的是什么?() 选项: A:口味特殊 B:葡萄干所酿 C:含糖量 D:酒的度数
15.
干红、干白葡萄酒重点在“干”字,意思为含糖量高。( ) 选项: A:正确 B:错误
16.
干红葡萄酒与干白葡萄酒生产有哪些不同点: 选项: A、酿酒原料不同(红葡萄酒用红葡萄、白葡萄酒用白葡萄或红皮白肉的红葡萄) B、对原料的处理方法不同(白葡萄酒用葡萄汁发酵、红葡萄酒带皮渣发酵) C、二氧化硫的添加方法和添加量不同 D、发酵的工艺过程和工艺条件不同 E、成品酒不同
17.
中国女性葡萄酒消费者更喜欢()葡萄酒。 选项: A、桃红 B、干红 C、干白 D、甜型
18.
干红葡萄酒酿造时是用皮渣与葡萄汁混合发酵
19.
干红葡萄酒酿造时是用皮渣与葡萄汁混合发酵
20.
干型葡萄酒主发酵结束后的残糖含量是()
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