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中餐分菜工具一般有()
选项:
A:餐叉
B:餐勺
C:餐刀
D:长把汤勺
E:筷子
餐叉
汤勺
餐刀
发布时间:
2024-05-14 14:44:00
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1.
中餐分菜工具一般有()选项: A:餐叉 B:餐勺 C:长把汤勺 D:筷子 E:餐刀
2.
()不是分菜服务中分菜工具。A、餐叉餐刀B、服务筷子、汤勺C、垫盘、布巾D、小瓷勺
3.
以下哪项工具可以作为中餐分餐的工具?( ) 选项: A: 分菜勺(服务勺) B: 公用勺 C: 公用筷 D: 汤勺
4.
下列选项中,不属于中餐分菜的工具的是( )。 选项: A:分菜叉 B:分割切板 C:公用筷 D:长把勺
5.
分菜工具主要有分菜叉、分菜勺、公用勺、公用筷和长把勺等。( )
6.
中餐分菜的工具包括( )等。 选项: A、分菜叉 B、分菜勺 C、公用筷 D、长柄匀
7.
中餐分菜的工具包括()等。 选项: A:分菜又 B:分菜勺 C:公用筷 D:长柄匀
8.
以下不属于中餐分菜工具的是( )。A.分菜叉B.分菜勺C.公用勺D.分割切板
9.
中餐分鱼和禽类菜肴时,用()。A、一刀、一叉、一勺B、服务勺、叉各一把C、公用勺、公用筷各一把D、长把汤勺、刀
10.
西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放,首先摆放的餐具为( )选项: A:A:餐叉;; B:B:餐刀;; C:C:餐勺 ;; D:D:餐巾;
11.
下面选项中哪一个不属于传统中餐餐具()A.碗B.筷子C.汤勺D.刀叉
12.
西餐早餐进食谷物食品时,需要的餐具是()。A、汤勺B、浓汤勺C、甜品勺D、冰淇淋勺
13.
西餐早餐进食谷物食品时,需要的餐具是()。 A: 汤勺 B: 浓汤勺 C: 甜品勺 D: 冰淇淋勺
14.
中餐宴会多选择长台,西餐宴会一般使用圆形餐台
15.
分菜服务中,对于服务叉、勺的握法有( )。选项: A:指握法 B:左勺右叉法 C:右勺左叉法 D:指夹法
16.
中餐分菜的方法有( )。 选项: A:桌上分让式 B:二人合作式 C:旁桌分让式 D:托盘分菜法
17.
属于分食制的进餐方式有选项: A:厨房分盆 ; B:服务分菜; C:公筷取菜; D:圆桌聚餐; E:中餐西吃
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