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热门标签: 锅贴
根据菜肴坯形加工方法的不同,贴可分为包贴、卷贴和() 选项: A:夹贴; B:蒸贴; C:锅贴; D:烤贴
开水面团适宜制作的品种有( )。 选项: A:蒸饺 B:水饺 C:锅贴 D:烧卖
开水面团适宜制作的品种有()。A.蒸饺B.水饺C.锅贴D.烧卖
热水面团适宜制作的品种有( )。 选项: A:蒸饺 B:水饺 C:锅贴 D:烧麦
用热水面团制作的点心品种有锅贴,烧卖,鸭饼,鲜肉蒸饺等。
“锅贴鱼”制作时需要挂的糊为()。 选项: A、蛋泡糊 B、干粉糊 C、拍粉拖蛋糊 D、脆皮糊
“锅贴鱼”制作时需要挂的糊为()。 选项: A、蛋泡糊 B、干粉糊 C、拍粉拖蛋糊 D、脆皮糊
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