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热门标签: 葡萄汁
葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒度不能低于( )度。但是,根据气候、土壤、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或传统,在一些特定的地区,葡萄酒最低总酒度可降低到( )度。
干白葡萄酒酿造,在压榨葡萄汁的过程中应尽量减少葡萄皮中酚类物质进入葡萄汁中并防止氧化。( ) 选项:A、对 B、错
下列哪些属于葡萄酒生产原料和辅料( ) 选项:A、新鲜葡萄 B、二氧化硫 C、葡萄汁 D、柠檬酸
下列哪些属于葡萄酒生产原料和辅料( ) 选项:A、新鲜葡萄 B、二氧化硫 C、葡萄汁 D、柠檬酸
下列不能作为葡萄酒酿造原料的是:A.接近成熟的葡萄B.新鲜葡萄汁C.刚采摘的带梗葡萄D.浓缩葡萄汁
葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经过压榨和发酵酿制而成的( ) 选项: A、蒸馏酒 B、鸡尾酒 C、配制酒 D、发酵酒
葡萄酒是一种由新鲜葡萄果实的葡萄汁通过酵母发酵作用而制成的含酒精饮料;以下哪些属于葡萄酒类:选项: A:霞多丽 B:雷司令 C:梅洛 D:修道院酒
下列不能作为葡萄酒酿造原料的是选项: A:新鲜葡萄汁; B:接近成熟的葡萄; C:刚采摘的带梗葡萄; D:浓缩葡萄汁
生产白葡萄酒时,是将酵母菌接种于下列哪种原料中( )。选项: A:葡萄汁 B:葡萄浆 C:葡萄皮 D:葡萄汁或葡萄浆
下列不能作为葡萄酒酿造原料的是:( )。选项: A:新鲜葡萄汁; B:接近成熟的葡萄; C:浓缩葡萄汁; D:刚采摘的带梗葡萄
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