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热门标签: 白葡萄酒
发酵用葡萄汁含糖量为170g/L,浓缩葡萄汁潜在酒度为40%Vol,欲生产酒度为% Vol的干白葡萄酒21吨,浓缩汁和发酵用葡萄汁各需要多少? 选项: A、浓缩汁19.3吨,发酵汁1.7吨 B、浓缩汁20.3吨,发酵汁0.7吨 C、发酵汁19.3吨,浓缩汁1.7吨 D、发酵汁20.3吨,浓缩汁0.7吨
香槟,白葡萄酒,桃红葡萄酒出品时通常都要配冰桶加冰加水() 选项:A、Y、是 B、N、否
葡萄酒按颜色可分为A.红葡萄酒B.白葡萄酒C.桃红葡萄酒D.甜葡萄酒
葡萄酒按颜色分可以分为( )。 选项: A、红葡萄酒 B、白葡萄酒 C、桃红葡萄酒 D、起泡酒
葡萄酒按颜色分类,分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒;按状态分,分为起泡酒和_____。
葡萄酒按颜色分为哪几种?选项: A:红葡萄酒; B:白葡萄酒; C:桃红葡萄酒; D:利口酒
以下说法正确的是() 选项: A、所有的葡萄酒都需要冰镇后饮用 B、白葡萄酒需要冰镇后饮用 C、甜型葡萄酒需要冰镇后饮用 D、红葡萄酒需要冰镇后饮用
在对葡萄破碎处理时,对于酿制白葡萄酒的红葡萄品种,需要将()去掉。 选项: A、果肉 B、果核 C、果皮 D、果梗
制红葡萄酒与制白葡萄酒的原料差别是,制红葡萄酒时( )。选项: A:果肉果皮一起发酵; B:果肉果皮分别发酵; C:不加SO2; D:加其他红色果汁
在吃比较油腻的食物,如牛排等,适宜搭配的葡萄酒为( )选项: A:干白葡萄酒 B:干红葡萄酒 C:起泡酒
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