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坐式酒吧是传统意义上的典型酒吧,客人可直接到吧台享用酒水。( )
选项:
A:对
B:错
意义上
酒吧
吧台
发布时间:
2024-05-16 08:50:04
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1.
酒吧是指以吧台为中心的,以提供酒水服务为主的经营场所,包括酒廊、封闭式酒吧等类型。选项: A:对 B:错
2.
酒吧通常分为酒水出品区和吧台贮藏区。( )选项: A:对 B:错
3.
酒吧服务员是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化和风情的人员。。( )选项: A:对 B:错
4.
在酒吧销售服务过程中,酒吧营业中的重点工作是()。 选项: A、主动迎接客人 B、做好酒水销售 C、提供优质服务 D、做好收款结账 E、柜台酒水盘点
5.
调酒师是指在酒吧、星级饭店、私人会所或餐厅等场所,根据传统配方或宾客需求,专职从事酒水配制,销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的从业人员。选项: A:对 B:错
6.
适合更多喜欢热闹客人的酒吧是( )。选项: A:酒吧餐厅; B:清吧; C:雪茄吧 ; D:表演酒吧
7.
酒吧基酒是用来配制鸡尾酒的主要酒水,一种基酒可以调制出众多鸡尾酒,在鸡尾酒中的用量较大,作用突出,酒吧中的基酒主要有吧台基酒和供点基酒两种选项: A:对 B:错
8.
在酒吧酒水盘存表中,“售出数”反映了酒吧最近三日内的酒水销售情况。
9.
很多酒吧为鼓励吸引客人光顾酒吧,往往在门票的价格中包含有( )免费酒水。 选项: A、三份 B、二份 C、一份 D、四份
10.
酒吧里,老板会给客人提供免费花生或者爆米花,主要目的是 答案:诱导顾客买其昂贵的酒水
11.
在酒吧中是不允许陪客人长时间聊天的。选项: A:对 B:错
12.
邮轮上酒吧的酒水是免费的。 选项: A:正确 B:错误
13.
()附属于大型娱乐中心,客人在娱乐之余,往往要到酒吧饮酒,以增强兴致。 A: 大堂酒吧 B: 娱乐中心酒吧 C: 购物中心酒吧 D: 交通旅游酒吧
14.
酒吧调酒员可以在客人主动的情况下,礼貌友好地陪客人聊天。选项: A:对 B:错
15.
( )附属于大型娱乐中心,客人在娱乐之余,往往要到酒吧饮酒,以增强兴致。A.娱乐中心酒吧B.购物中心酒吧C.交通旅游酒吧D.大堂吧
16.
酒吧的类型一般包括()。A、鸡尾酒吧B、宴会酒吧C、服务型酒吧D、站立酒吧
17.
酒吧吧台的标准高度应为( )。选项: A:80 厘米 B:.95 厘米 C:135厘米 D:110 厘米--120 厘米
18.
高校大学生适合去()。 选项: A、校园酒吧 B、商业酒吧 C、音乐酒吧 D、娱乐酒吧
19.
按服务方式分类,酒吧可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧、宴会酒吧和外卖酒吧。
20.
酒吧的种类包括()A、主酒吧B、迷你吧C、酒廊D、宴会酒吧E、服务酒吧
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