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在恒定干燥条件下,恒速干燥阶段与降速干燥阶段的转折点称为(),恒速干燥阶段物料的表面温度等于()
条件下
转折点
表面温度
发布时间:
2024-06-05 21:17:52
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1.
湿物料的干燥曲线通常分为恒速干燥阶段和降速干燥阶段,其中恒速干燥阶段属于 控制段,降速干燥阶段属于 控制段;在恒速干燥阶段,物料的表面温度等于空气的 。
2.
恒定干燥条件下,恒速干燥阶段物料的表面温度 小于空气的湿球温度,降速干燥阶段物料的表面温度等于空气的湿球温度。 选项: A、正确 B、错误
3.
恒速干燥阶段和降速干燥阶段的转折点,称为( ),其对应的物料含水量称为( )。
4.
5、食品物料干燥过程中,恒速干燥阶段和降速干燥阶段的交点称为______ 。
5.
恒速干燥阶段与降速干燥阶段,先发生( )。选项: A:恒速干燥阶段; B:降速干燥阶段; C:同时发生; D:都不发生
6.
在恒定干燥条件下进行干燥时,恒速干燥阶段物料表面的温度。·
7.
关于干燥速率曲线,下列说法正确的是( )。选项: A:临界点是指恒速干燥阶段和降速干燥阶段的交点; B:恒速干燥阶段脱除的水分是非结合水; C:恒速干燥阶段物料表面的温度逐渐升高; D:降速干燥阶段又称为“表面汽化控制阶段”
8.
关于恒速干燥阶段,下列说法正确的是( )。选项: A:在恒速干燥阶段,物料表面的温度等于空气的湿球温度; B:恒速干燥阶段为表面汽化控制阶段; C:恒速干燥阶段汽化的水分为非结合水分; D: 恒速干燥阶段为内部迁移控制阶段
9.
恒速干燥阶段干燥速率大于降速干燥阶段干燥速率
10.
在恒速干燥阶段,湿物料表面的温度近似等于();降速干燥阶段又称()控制阶段,影响该阶段干燥速率的主要因素是()。
11.
影响恒速干燥阶段干燥速率和降速干燥阶段干燥速率的因素
12.
根据干燥曲线的特征,干燥曲线一般可分为预热阶段、恒速干燥阶段和降速干燥阶段,关于恒速干燥阶段,下列说法正确的是( )选项: A:干燥介质传递给固体湿物料的热量主要用于汽化水分; B:恒速干燥阶段属于内部迁移控制阶段; C:湿物料的表面温度近似恒定在干燥介质的湿球温度tw; D:该阶段所除去的水分主要是非结合水
13.
在恒定干燥条件下,物料的干燥速率曲线包括()。 选项: A、恒速阶段 B、饱和阶段 C、去除非结合水阶段 D、降速阶段 E、去除平衡水阶段
14.
在恒定干燥条件下,物料的干燥速率曲线有()。 选项: A、恒速阶段 B、降速阶段 C、去除非结合水阶段 D、饱和阶段 E、去除平衡水阶段
15.
根据干燥曲线的特征,干燥曲线一般可分为预热阶段、恒速干燥阶段和降速干燥阶段,关于恒速干燥阶段,下列说法正确的是( )选项: A:干燥介质传递给固体湿物料的热量主要用于汽化水分; B:恒速干燥阶段属于内部迁移控制阶段; C:湿物料的表面温度近似恒定在干燥介质的湿球温度tw; D:该阶段所除去的水分主要是非结合水
16.
物料在干燥过程中,其恒速干燥阶段和降速阶段的区分的标志是
17.
(多选)12、干燥分为恒速干燥阶段和降速干燥阶段。恒速干燥阶段受 控制。降速干燥阶段受 控制。选项: A:表面汽化速率; B:内部汽化速率; C:外部扩散; D:内部扩散
18.
如何提高恒速干燥阶段的干燥速率?如何提高降速干燥阶段的干燥速率?
19.
(多选)18、干燥分为恒速干燥阶段和降速干燥阶段。恒速干燥阶段受 控制。降速干燥阶段受 控制。选项: A:表面汽化速率; B:内部汽化速率; C:外部扩散; D:内部扩散
20.
在恒速干燥阶段,湿物料的表面温度______ 干燥介质湿空气的绝热饱和温度。在降速干燥阶段,湿物料表面的水分汽化速率______ 物料内部水分向表面迁移的速率。(选填大于、等于、小于)
21.
试分析恒速干燥阶段与降速干燥阶段中的干燥机理及影响干燥速率的因素。
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