下列符合已打发奶油存放要求的温度是（）
A:0℃以下
B:4-7℃
C:16-18℃
D:20-25℃
发布时间：2024-05-08 13:21:01
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相关试题
- 1.下列符合已打发奶油存放要求的温度是（）A、0℃以下B、4-7℃C、16-18℃D、20-25℃
- 2.将淡奶油添加砂糖再打发的奶油就叫作（ ）。选项： A:香缇奶油 B:打发鲜奶油 C:鲜奶油 D:奶油膏
- 3.淡奶油的打发可以分为硬性打发和软性打发。选项： A:是 B:否
- 4.植物奶油和淡奶油的打发不建议用搅拌机（）打发。 选项：A：匀速B：中速C：高速D：低速
- 5.动物性淡奶油相较于人造奶油，比较容易打发
- 6.用鲜奶油装裱奶油蛋糕时，先要将鲜奶油打发使其体积增大，这个现象说明鲜奶油具有较好的 性。
- 7.构件存放应符合下列要求()
- 8.动物性淡奶油相较于人造奶油，比较容易打发。选项： A:对 B:错
- 9.动物性淡奶油相较于人造奶油,比较容易打发。A．正确B．错误
- 10.常温下，动物性奶油更容易打发。（ ）选项： A:对 B:错
- 11.植物奶油和动物奶油中，动物奶油可以冷冻存放。（ ）选项： A:对 B:错
- 12.在并流换热器中，用水冷却奶油。水的进出口温度分别为15℃和40℃，奶油的进出口温度分别为120℃和100℃。现因生产任务要求奶油的出口温度降至80℃，设奶油和水的流量、进口温度及物性均不变，若原换热器的管长为1m，试求将此换热器的管长增至多少米才能满足要求？设换热器的热损失可忽略。
- 13.青霉素萃取的条件温度是( )以下A.0℃B.5℃C.10℃D.15℃
- 14.制作巧克力慕斯时，应将巧克力（ ）。选项： A:溶化后与其他配料混合; B:直接与其他配料混合; C:与奶油一起打发; D:溶化后与奶油一起混合
- 15.为了防止酶失活,最好将酶制剂存放于( )A.0℃避光B.80℃以上C.室温曝光D.室温避光E.最适温度
- 16.种公猪舍的适宜温度为( )A.15-20℃B.15-23℃C.18-22℃D.20-25℃
- 17.动物性奶油在搅打时，可在盆下面垫冰块、添加玉米淀粉等办法帮助打发定形。选项： A:对 B:错
- 18.The tablets comply with the requirements stated under Tablets and with the following requirements.(Which translation is right?) 选项： A、本品符合片剂项下的要求和下列要求。 B、片剂应符合片剂的要求，并符合以下要求。 C、片剂应按片剂的要求执行，并符合以下要求。 D、本品应按片剂的要求执行，并符合以下要求。
