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鸡蛋存放时间过长易出现( )。
选项:
A:裂纹蛋
B:出汗蛋
C:贴皮蛋
D:热伤蛋
裂纹
皮蛋
过长
发布时间:
2024-06-15 19:53:30
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相关试题
1.
下列可以食用的蛋有( )A.裂纹蛋、流清蛋B.陈蛋、靠黄蛋C.红贴皮蛋、热伤蛋D.黑贴皮蛋、异味散黄蛋E.霉蛋、黑腐蛋
2.
下列鸡蛋一般不宜在食用的是, () 。A.陈蛋B.霉蛋C.出汗蛋D.热伤蛋 选项:A、下列鸡蛋一般不宜在食用的是, () 。 A.陈蛋B.霉蛋C.出汗蛋D.热伤蛋
3.
下列应尽快食用的蛋是( )选项: A:裂纹蛋; B:黑斑蛋; C:浑汤蛋; D:臭鸡蛋
4.
鸡蛋打开后出现下列现象,说明鸡蛋已经受到同生物的污染开始变质、腐败()。 选项: A、A贴壳蛋 B、B散黄蛋 C、C受精蛋 D、D混汤蛋 E、E黑斑蛋
5.
当蛋黄膜破裂,蛋白蛋黄混在一起的蛋称为( )。 选项: A、散黄蛋 B、黑腐蛋 C、霉蛋 D、血筋蛋 E、红贴皮蛋
6.
下列蛋中,最好不要选购的是( )。 选项: A:孵化蛋 B:水花蛋 C:裂纹蛋 D:贴壳蛋 E:有轻微生石灰味的蛋
7.
裂纹蛋可以作为皮蛋加工的原料
8.
蛋类的新鲜度从高到低排列应为( )。 选项:A、散黄蛋、贴壳蛋、混汤蛋 B、散黄蛋、混汤蛋、贴壳蛋 C、贴壳蛋、散黄蛋、混汤蛋 D、贴壳蛋、混汤蛋、散黄蛋
9.
【单选题】蛋类的新鲜度从高到低排列应为( )。 选项:A、散黄蛋、贴壳蛋、混汤蛋 B、散黄蛋、混汤蛋、贴壳蛋C、贴壳蛋、散黄蛋、混汤蛋 D、贴壳蛋、混汤蛋、散黄蛋
10.
蛋类的新鲜度从高到低排列应为()A.散黄蛋、贴壳蛋、混汤蛋B.散黄蛋、混汤蛋、贴壳蛋C.贴壳蛋、散黄蛋、混汤蛋D.贴壳蛋、混汤蛋、散黄蛋
11.
蛋制品中属于再制蛋的有( )。选项: A:皮蛋; B:咸蛋; C:糟蛋; D:鸡胚蛋; E:醋蛋
12.
下列属于畸形蛋的是( )。 选项: A:双黄蛋; B:沙皮蛋; C:软壳蛋; D:以上都是
13.
松花蛋又名皮蛋,彩蛋和( )。 选项: A:花蛋 B:色蛋 C:变蛋 D:此项不选
14.
禽蛋的形状大多呈椭圆形,下列属于畸形蛋的( )。选项: A:双黄蛋; B:沙皮蛋; C:软壳蛋; D:脏蛋
15.
禽蛋的形状大多呈椭圆形,下列属于畸形蛋的( )。 选项: A:双黄蛋; B:沙皮蛋; C:软壳蛋; D:脏蛋
16.
禽蛋的形状大多呈椭圆形,下列属于畸形蛋的( )。选项: A:双黄蛋; B:沙皮蛋; C:软壳蛋; D:脏蛋
17.
由于蛋储存条件不良,微生物进入蛋内并大量生长繁殖,引起蛋黄膜破裂的是( )。选项: A:泻黄蛋 B:散黄蛋 C:热伤蛋 D:流清蛋
18.
鸡蛋翻箱挑选需鉴别()蛋、()蛋、()蛋三种破损鸡蛋。
19.
蛋类的新鲜度从高到低排列应为( )。 选项: A、 散黄蛋 B、 散黄蛋 C、 贴壳蛋 D、 贴壳蛋
20.
种蛋选择时,剔除的不合格种蛋有脏蛋、过大或过小的蛋、畸形蛋和 选项: A:无精蛋 B:死精蛋 C:肉斑蛋 D:血斑蛋 E:裂纹蛋
21.
农家散养的土鸡所生的蛋就是什么?( )选项: A:普通蛋; B:商品蛋; C:洋鸡蛋; D:土鸡蛋
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