食用油脂的保藏应注意A:()生产的毛油均须进行精炼,以去除动、植物残渣,避免金属离子污染,确保油脂的纯度()B:()油脂的贮存应注意密封、断氧和遮光,以防油脂发生自动氧化()C:()应用抗氧化食品添加剂,是防止食用油脂酸败的重要措施,维生素E是天然存在于植物油中的抗氧化剂()D:()不需要使用抗氧化食品添加剂 应注意 抗氧化剂 抗氧化 发布时间:2024-06-12 10:30:24