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意大利的番茄酱、腌腊品、奶酪、面条很著名。
意大利
奶酪
番茄酱
发布时间:
2024-05-14 14:54:23
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1.
意大利的番茄酱、腌腊品、奶酪、面条很著名() 选项:A、是 B、否
2.
意大利的番茄酱、腌腊品、奶酪、面条都很著名() 选项:A、是 B、否
3.
腌腊制品
4.
腌腊制品
5.
腌腊制品的方法可分为干腌法、()和混合腌法。 选项: A、水腌法 B、盐腌法 C、湿腌法 D、糖腌法
6.
腌腊制品的腌制方法有干腌法、湿腌法和()三种。 选项: A、酱腌法 B、卤腌法 C、糟腌法 D、混合腌法
7.
中式腌腊制品包括咸肉类和腊肉类。
8.
5、腌腊制品加工中的关键技术是什么?
9.
意大利面条()
10.
不属于腌腊制品的是( )。选项: A:咸肉 B:火腿 C:板鸭 D:灌肠
11.
风鸡属于( )。 选项: A、酱卤制品 B、烧烤制品 C、腌腊制品 D、罐头制品
12.
腌腊制品是用食盐、硝、糖、香辛料等对肉类进行加工成的制品。
13.
吃意大利面时,叉子不可以旋转挑起面条。() 选项:A、吃意大利面时,叉子不可以旋转挑起面条。()
14.
腌腊制品的卫生检验包括() 选项: A、卤水检查 B、感官检查 C、实验室检查 D、以上都是
15.
下列选项中,不属于腌腊制品的是( )。A.腊肉B.板鸭C.风鸡D.鱼肚
16.
五香驴肉属于( )(0.8) 选项: A、熏烤制品 B、酱卤制品 C、油炸制品 D、腌腊制品
17.
下列肉制品中不属于腌腊制品的是?A.咸肉B.腊肉C.火腿D.香肠
18.
如何判别意大利面是否煮好?选项: A:面条掐断内部有白芯; B:面条微黄; C:面条掐断内部颜色一致; D:面条弹牙
19.
根据加工方法的不同,将畜兽制品分为七类,即腌腊制品、()、灌制品、()、熏烤制品、()、乳制品。
20.
智慧职教: 日本著名的面条有()。
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